Apuestan por establecer viñedos en Pre-cordillera y Costa en Chile gracias a Vivero de Viña El Escorial

Los viñedos de montaña son muy pocos en Chile, sobre todo si pensamos en el gran potencial que tienen debido a sus altos precios que alcanzan y la novedad para críticos de vinos. Un ejemplo claro son las viñas Laberinto en la precordillera de San Fernando, Viñedos de Alcohuaz en el Valle de Elqui y R.I.P Wine en el Maipo.

En este desafío por expandir las fronteras vitivinícolas, un empresario y viñatero de San Felipe comenzó a apostar por establecer viñedos en precordillera de Santiago y norte, sur de Chile.

Se trata de Rodrigo Espinosa Carey, dueño de la Viña El Escorial de San Felipe, quien comenzó hace unos años estableció un vivero en la precordillera de Aconcagua, camino a Portillo, a orillas del río colorado, iniciando una estrategia para potenciar el establecimiento de viñedos en la zona pre-cordillerana debido a un micro clima especial para el crecimiento de la vid, además de la costa de todo Chile ya que dichas «estacas» provienen de este viñedo aclimatado a condiciones extremas.

Vivero de Viña El Escorial

En este desafío de buscar nuevos sectores para establecer viñedos en la pre-cordillera, el ingeniero agrónomo Maximiliano Morales, consultor en marketing de vinos y fundador de Andes Wines, viajó a California para dictar la charla "History of Ancient Cultivars in Chile, Old Vine Rescue Projects in Chile", que fue realizada en el Instituto Robert Mondavi de UC Davis.

Fue después de esta charla que el agrónomo visitó las zonas de Sonoma, Napa y Calistoga hacia la zona montañosa de California donde se encontró con una flora y condiciones agroclimáticas similares a las de la precordillera de varias regiones, incluido metropolitana hasta el sur de Chile, y terminó de concretar los planes trazados los últimos años.

Viña El Escorial está Panquehue, a 5 kilómetros de San Felipe, empresa que hace unos años estableció un viñedo experimental de montaña que recientemente fue elegido entre los 10 terroirs más extremos de sudamérica según la Revista Decanter de Inglaterra.

El proyecto en el Valle de Aconcagua fue co-financiado por CORFO y se llamó "Adaptación de diferentes variedades y portainjertos de vides para producción de vino en altura en la Cordillera de la V región", donde se generó material genético de alta calidad adaptado a las condiciones de altura y clima frío, cuyo plantel madre es el Viñedo de Altura ubicado a 1.600 metros sobre el nivel del mar, en plena cordillera de los andes.

Es justamente este material genético- estacas de Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Pinot Noir- que están en el Cajón del Río Colorado, camino a Portillo, el que será el puntapié inicial para iniciar una estrategia para dar a conocer los atributos y beneficios de establecer viñedos en la precordillera frente a empresarios y entidades público privadas relacionadas al rubro vitivinícola.

Queda en evidencia que si se planifica e investiga donde se puede establecer nuevos viñedos en la precordillera es posible generar una nueva actividad económica que entregue la rentabilidad necesaria para hacer la inversión, además de vinificar de forma adecuada, sin olvidar en invertir en una estrategia de marketing vitivinícola que posicione el nuevo terroir de producción para producir un vino que puede llegar a costar sobre los USD300 dólares la caja de 12 botellas, muy por encima de los 29.4 dólares que alcanza actualmente la caja exportada de Chile.

Las viñas chilenas que están interesadas en establecer viñedos de altura y en la costa del Pacífico pueden comprar estacas de viñedos de este vivero ubicado en la pre-cordillera.

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