El auge del vino casero dispara la venta de vides en Cambridgeshire

La venta de vides está aumentando en Doddington, en el condado inglés de Cambridgeshire, entre clientes que quieren elaborar su propio vino. John Cutteridge, propietario del centro de jardinería Megaplants Garden Centre, atribuye ese repunte a la presión del coste de la vida y a la idea de que el vino se ha convertido para muchos hogares en un gasto más difícil de asumir con la misma frecuencia que antes.

Cutteridge, que abrió el negocio en 2013, afirma que la demanda de plantas de uva ha subido de forma visible en los últimos meses. A su juicio, parte de los compradores busca pagar menos por una bebida que perciben cada vez más cara y considera que hacer vino en casa puede ayudar a rebajar ese desembolso.

El aumento del interés por la vid coincide con nuevos proyectos de producción en la zona. Waresley Park Estate, una finca de 120 acres situada cerca de Gamlingay, está preparando su primera gama de vino embotellado. La propiedad sostiene que las condiciones meteorológicas están siendo “perfectas” para una cosecha abundante de uva.

Lewis Heron, jefe de jardinería de la finca, explica que las vides llegaron a la propiedad en 2023 y que la decisión se tomó principalmente por el cambio climático. En el viñedo, de una hectárea, cultivan Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, tres variedades muy utilizadas para vinos espumosos.

Heron recuerda que durante mucho tiempo cultivar uva y conseguir que madurara bien resultaba difícil por la falta de sol y por una temporada corta. Ahora, afirma, el calor ya no es un problema para estas plantas y favorece su desarrollo. Añade que las vides prosperan con poca agua porque sus raíces largas extraen humedad del suelo y que los inviernos recientes han sido suaves, sin perjudicar la evolución de la uva.

Los datos oficiales reflejan un avance claro de la superficie plantada en el Reino Unido. La Food Standards Agency cifra en 7.020 acres las vides activas en 2021. En 2025, esa extensión había subido a 10.769 acres, un aumento de cerca del 53% en cuatro años.

La expansión también se aprecia en el empleo. WineGB calcula que el sector daba trabajo a unas 3.300 personas y que en 2024 se cubrieron otras 13.000 plazas de temporada. Eso supone que el trabajo estacional multiplica por casi cuatro el número de puestos permanentes estimados por la organización.

WineGB añade que alrededor de dos tercios de la producción anual habitual del Reino Unido corresponde a vino espumoso. Ese peso ayuda a entender la presencia de variedades como Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier en nuevos viñedos del país, también en fincas pequeñas o recientes como la de Waresley Park Estate.

En Cambridgeshire, la evolución se ve tanto en las explotaciones agrícolas como en la venta al público. Mientras una finca próxima a Gamlingay prepara sus primeras botellas, Cutteridge asegura que cada vez recibe más clientes interesados en llevarse una vid para producir en casa parte del vino que antes compraban ya elaborado.