La Boca acoge el primer Fugazzeta Fest

La Boca recibirá el sábado 23 y el domingo 24 de mayo el primer Fugazzeta Fest, un festival gastronómico dedicado a la pizza porteña y a una de sus variantes más reconocidas. La cita será en Dr. del Valle Iberlucea 1001, de 12 a 18 horas, con entrada libre y gratuita, a pocos pasos de Caminito y de La Bombonera.

La propuesta reúne en un mismo espacio a varias pizzerías de referencia de la ciudad. Todas ofrecerán su versión de la fugazzeta y de la fainá, además de una especial de la casa. Entre los participantes figuran Pizza Zën, de Roberto y Mateo Petersen; El Padrino; Burgio, que llevará su clásica de jamón y morrones; Fugazi Pizza, con su muzzarella a la piedra; y Antonito Pizzería, que presentará La Fuganetta y la Muzza Inspiradora, ambas con chimichurri.

También estarán Roma del Abasto, con una fugazzeta elaborada con cebolla blanca, morada y de verdeo, cuartirolo porteño y oliva extra virgen, además de su Gran Porteña, con muzzarella, salsa de tomate, morrones asados, lomito de cerdo ahumado, perejil, aceitunas y aceite de hierbas. Fare + Fer Rivarola, chef de El Baqueano, llevará una fugazzeta con muzzarella, cebolla, cebolla morada, cebolla chimi, gorgonzola y gremolata; una fainá con mortadela y una pizza de papa con porchetta.

La oferta dulce quedará en manos de Gino el Capo, con torta de ricota, también disponible con dulce de leche, medialunas de manteca, pasta frola de membrillo, sfogliatella napolitana, cannoli siciliano y café.

El festival se extenderá al barrio con el Circuito Barrial. Banchero, La Perla de Caminito, Lo del Diego, Pizza Lo+Hot, Filiberto, Pizzería Augusto, Los Campeones, Almacén Porteño y Café Proa se sumarán con propuestas especiales en las que la fugazzeta aparecerá en distintos formatos.

“Lo interesante es volver a mirar La Boca desde su cocina. Sin dudas, el epicentro de la gastronomía porteña. También se puede decir que La Boca es a Argentina lo que Nápoles a Italia: son capitales de la pizza”, afirma Jorge D’Agostini, uno de los organizadores del evento.

La programación incluirá tango en vivo, murga con Los Amantes de La Boca, sets de EstoEsBoca con cumbia y ritmos latinos, y Vinilos en la Vereda con rock nacional. Damián Pinto y Sergio Moro, de APYCE, darán una clase abierta al público sobre los principios de la fugazzeta y sus variantes.

En el predio se podrá ver el mural que realizó Martín Kazanietz, Gordo Pelota, con el título Homenaje al fainero boquense. La obra retrata a Pedrín, el mítico fainero surgido del radioteatro de los años 40 y símbolo de la identidad xeneize. El mural mide 11 x 10 metros y recupera el pulso del fútbol de barrio y lo popular, sello del artista formado en la UBA y en la calle.

Referentes de la moda con ADN futbolero, Kiricocho, también se sumará al Fugazzeta Fest con parte de su colección de indumentaria y accesorios. En su espacio, los visitantes podrán encontrar productos vinculados al evento y prendas inspiradas en leyendas y momentos de la historia del fútbol.

La organización corre a cargo de Jorge D’Agostini junto a Grupo Caminito de Almacén Porteño, con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires. Acompañan Oliovita, Speedy, Molinos Chacabuco, Ivess, Sinteplast, Kiricocho, La Fuerza, Quilmes y Pepsi.

En los próximos días se habilitará la preventa a través de www.portalentradas.com, con tres combos para los aficionados a la fugazzeta. La compra anticipada permitirá acceder a valores especiales y agilizar la experiencia dentro del festival, ya que evitará la fila de caja general y facilitará el canje de consumiciones. Los detalles completos se comunicarán en breve a través del Instagram oficial del festival.