Las subastas de vino premium baten récord de volumen en 2025

El mercado de subastas de vino premium siguió al alza en 2025, según el barómetro anual de iDealwine, la plataforma líder mundial en pujas de vino por internet y una de las principales casas de subastas de Francia para vinos y espirituosos. La firma vendió más de 300.000 botellas durante el año, un 18,5% más en volumen que en 2024, y alcanzó una facturación de 42,4 millones de euros, un 9% más. El precio medio por botella bajó un 8% y se situó en 137 euros.

El informe, difundido este jueves por la compañía, apunta a un mercado con más movimiento, pero con una presión clara sobre los precios medios. La subida del volumen no se tradujo en una mejora equivalente del valor unitario, lo que sugiere una mayor presencia de lotes menos caros o una demanda más repartida entre referencias de distinto nivel.

Entre las etiquetas más negociadas figuró Domaine de la Romanée-Conti, con 514.000 botellas y 1,9 millones de euros. El lote más caro fue un jeroboam de tres litros de Petrus 2010, vendido por 27.043 euros. La botella individual con mayor precio fue un Musigny Grand Cru 2006 de Domaine Leroy, adjudicado por 25.416 euros.

Italia mantuvo un papel relevante dentro del mercado internacional de subastas. Sus vinos representaron el 51% de los vinos no franceses vendidos en iDealwine. En total se vendieron más de 10.000 botellas italianas, un 33% más, por un valor cercano al millón de euros, un 37% más. El precio medio fue de 96 euros, un 2% más. La botella italiana más cara fue un Sassicaia 1985 de Tenuta San Guido, vendido por 2.629 euros.

Por categorías, los tintos siguieron mandando entre los coleccionistas. Supusieron el 72% del volumen negociado y el 71,4% del valor total. Los blancos también ganan espacio desde hace varios años y en 2025 llegaron al 20% del volumen vendido en subasta.

El barómetro señala además un cambio en las preferencias por edad. Aunque el 55% de los vinos vendidos tenía más de diez años, esa franja cayó un 14% frente a 2024. iDealwine interpreta ese dato como una mayor inclinación hacia añadas más jóvenes.

También creció el interés por los vinos ecológicos y biodinámicos. En las subastas de 2025 representaron el 30% del volumen y el 36% del valor. La casa francesa vincula esa evolución a una demanda más atenta al modo de producción y a la trazabilidad.

En Italia, los tintos dominaron con claridad: concentraron el 95% del volumen y el 97% del valor negociado. Además, los vinos con más recorrido en botella siguieron teniendo peso entre los compradores. El 41% de las botellas vendidas tenía más de veinte años y otro 24% se situaba entre las añadas 2006 y 2015.

Por regiones, Borgoña lideró el valor total con el 41,3%, mientras Burdeos encabezó el volumen con el 34%. En Borgoña, el precio medio por botella fue de 212 euros, un 15% menos que en 2024. Champaña ocupó el cuarto puesto en valor, con una subida del 21%, y registró un precio medio de 201 euros, un 16% más.

Jura mantuvo también una evolución positiva: avanzó un 10% en volumen y un 7% en valor, aunque su precio medio bajó hasta los 116 euros. En paralelo, otras zonas francesas como Loira, Beaujolais, Alsacia o Córcega ganan espacio dentro del catálogo de subastas.

Dentro de Italia, Piamonte siguió como la región con mayor volumen vendido, con el 60%, mientras Toscana concentró el 21%. Veneto, Abruzzo y Sicilia fueron ganando terreno en las pujas. Entre las bodegas italianas más buscadas figuraron Giovan Battista Burlotto, Giacomo Conterno, Giuseppe Rinaldi, Bartolo Mascarello, Angelo Gaja y Roberto Voerzio.

En la lista de vinos italianos más solicitados aparecieron Sassicaia, Brunello di Montalcino de Soldera y Biondi-Santi, además de referencias de Stella di Campalto, Ornellaia y Montevertine. Emidio Pepe volvió al grupo de productores italianos más buscados tras cuatro años fuera de esa relación.