Auténtica 2026 reconocerá la excelencia en alimentación con premios centrados en origen y sostenibilidad

La cuarta edición de Auténtica Premium Food tendrá lugar el 14 y 15 de septiembre en Sevilla y volverá a acoger los Auténtica Excellence Awards 2026. Estos premios están destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la capacidad de transformación de empresas y profesionales que impulsan un nuevo diálogo social en la industria de la alimentación y las bebidas, siempre desde una perspectiva de respeto por el origen.

Los galardones, alineados con los valores de Auténtica como el origen, la calidad, la salud y la sostenibilidad, buscan distinguir iniciativas que entienden que el valor de un alimento o bebida no reside solo en su calidad, sino también en la conexión con el territorio, los productores y una sociedad cada vez más consciente. Manuel Bueno, director de Auténtica, explica que el objetivo es poner el foco en quienes replantean las lógicas comerciales, alejándose de la venta convencional para transmitir la esencia, la historia y el propósito de los productos, contribuyendo además a mejorar su impacto en la salud de las personas y el entorno.

Los Auténtica Excellence Awards 2026 están dirigidos a todos los actores de la cadena de valor alimentaria. Esto incluye desde la gran distribución, el retail, los mayoristas y las tiendas especializadas o gourmet, hasta chefs gastronómicos, negocios de hostelería, universidades, centros tecnológicos, productores, denominaciones de origen, asociaciones y entes públicos. Así, los premios se abren a organizaciones y perfiles profesionales que lideran una manera más auténtica, responsable e innovadora de entender la alimentación.

Las candidaturas podrán presentarse hasta el 8 de agosto de 2026 y serán evaluadas por un jurado experto que tendrá en cuenta criterios como el liderazgo, la innovación, la capacidad transformadora, la estrategia, la transmisión de valores y la forma en la que cada proyecto pone en valor el origen, la historia y el propósito del producto.

En esta edición, los premios se estructuran en cinco grandes categorías. La primera es para el mejor supermercado, gran superficie o comercio minorista que apueste por el producto auténtico, reconociendo a aquellos que integran alimentos y bebidas de alta calidad y refuerzan la conexión con el productor y el territorio. La segunda categoría premia al mejor chef gastronómico, valorando la apuesta por el producto, sus raíces y su origen, así como la promoción de criterios de sostenibilidad y salud. La tercera distingue los mejores valores Auténtica en la hostelería, dirigida a bares, restaurantes, hoteles, caterings y otros conceptos hosteleros que trasladen al consumidor su compromiso con el producto y el respeto por el origen y el productor. La cuarta categoría reconoce al mejor productor del año, premiando modelos de negocio, productos o servicios que destaquen por la innovación en la industria alimentaria bajo criterios de sostenibilidad, eficiencia energética, reducción del desperdicio alimentario y valorización del territorio. Por último, la quinta categoría está dedicada al mejor proyecto de marketing y comunicación, reconociendo aquellos trabajos que transmitan los valores del producto premium-gourmet y de la dieta mediterránea en un entorno sostenible.

La entrega de premios se celebrará en el marco de Auténtica 2026, considerada la gran cumbre de la industria alimentaria premium para la gran distribución, el retail, el canal Horeca y la alta gastronomía. El evento reunirá durante dos jornadas a los principales decisores de compra y directivos del sector en una plataforma que busca impulsar oportunidades de negocio y compartir conocimiento. Está previsto que Auténtica 2026 cuente con más de 400 firmas expositoras y más de 350 expertos y ponentes, distribuidos en seis auditorios simultáneos y con más de 200 conferencias y catas, consolidándose como un escaparate para los alimentos y bebidas premium y de calidad.

Los Auténtica Excellence Awards volverán a ser uno de los momentos más relevantes del evento, al reconocer a quienes están marcando el presente y el futuro del sector desde la excelencia, la autenticidad y el respeto por el origen. Auténtica Premium Food está organizada por NEBEXT, empresa especializada en eventos profesionales centrados en la innovación y la transferencia tecnológica, en colaboración con la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y Fondos Europeos. El evento se dirige a los principales actores de la cadena de valor de la industria de la alimentación y la gastronomía que buscan productos premium con un enfoque social y responsable.