La vendimia de Rías Baixas prevé un aumento del 20% y podría alcanzar los 50 millones de kilos

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas se reunió la semana pasada y este lunes para analizar el Informe de Estimación de Cosecha 2025. El documento, elaborado por el Órgano de Control y Certificación, recoge que la vendimia de este año podría alcanzar los 50 millones de kilos de uva. Esta cifra supone un aumento aproximado del 20% respecto a la campaña anterior y un rendimiento medio estimado de 10.546 kilos por hectárea.

La variedad albariño, principal en la zona, mantendrá su rendimiento habitual de 12.000 kilos por hectárea, tal como establece el Pliego de Condiciones. El informe señala que, aunque la tasa de brotación es algo inferior a la del año pasado, el índice de fertilidad y el tamaño de los racimos han sido mayores. Esto puede influir positivamente en el peso final de la cosecha, siempre que las condiciones meteorológicas durante agosto sean favorables.

El inicio generalizado de la vendimia está previsto para principios de septiembre, aunque en algunos viñedos puntuales podría adelantarse a finales de agosto. La fecha exacta dependerá del desarrollo del mes de agosto y de los controles de maduración que se realicen en campo para determinar el momento óptimo para recoger la uva.

Según el Departamento Técnico del Consejo Regulador, el envero comenzó entre el 22 y el 28 de julio. En cuanto a los datos técnicos, la tasa de brotación registrada es del 90,1%, ligeramente inferior al año anterior. Sin embargo, el índice de fertilidad ha sido superior, con una media de 2,3 racimos por yema brotada. Las pérdidas hasta ahora no son elevadas y se sitúan en torno al 5,5%, debidas principalmente al corrimiento de flor, plagas o enfermedades y a fenómenos meteorológicos como heladas, granizo o viento.

El ciclo vitícola en 2025 ha estado marcado por un invierno y una primavera muy cálidos y húmedos. El mes de junio fue especialmente caluroso y seco, siendo el más cálido desde que existen registros en la zona. Para elaborar el informe, el Departamento Técnico ha contado con información recabada por técnicos de campo que supervisan casi la mitad (47,7%) de la superficie productiva. Se han realizado 41 encuestas a 27 técnicos que asesoran viñedos repartidos por las distintas subzonas. Los datos recogidos han sido contrastados posteriormente en campo y ponderados estadísticamente para unificar criterios.

Actualmente, la Denominación de Origen Rías Baixas cuenta con 176 bodegas inscritas. La superficie total abarca 4.796 hectáreas distribuidas en 24.182 parcelas donde trabajan cerca de 5.000 viticultores.