Arzábal Bernabéu se consolida como referente gastronómico en el estadio Santiago Bernabéu tras solo tres meses

Arzábal Bernabéu ha conseguido en solo tres meses posicionarse como uno de los restaurantes más conocidos dentro del estadio Santiago Bernabéu. El local, que abrió sus puertas el 20 de enero, se encuentra en la puerta 28 del estadio y ofrece vistas directas al campo de fútbol. El restaurante pertenece al Grupo Arzábal, fundado por Álvaro Castellanos e Iván Morales, quienes cuentan con más de una década de experiencia en el sector gastronómico madrileño.

El establecimiento tiene capacidad para 160 personas y prevé servir cerca de 75.000 servicios al año. Uno de los elementos que más llama la atención es su cocina abierta, que permite a los clientes observar cómo se preparan los platos. Esta característica aporta transparencia y cercanía, dos valores que el grupo considera fundamentales en su propuesta.

La apertura de Arzábal Bernabéu no ha sido fruto del azar. El proyecto requirió tres años de preparación y un trabajo minucioso por parte del equipo. Los fundadores han explicado que la oportunidad de instalarse en uno de los estadios más conocidos del mundo supuso un paso importante para consolidar la marca en Madrid. Según Iván Morales, sabían que el proceso no sería sencillo y que implicaría mucho esfuerzo, pero confiaban en que el resultado compensaría el trabajo realizado.

Álvaro Castellanos señala que la respuesta positiva de los clientes les motiva a seguir mejorando cada día. El equipo recibe comentarios directos de quienes acuden al restaurante, lo que les permite ajustar detalles y mantener un alto nivel de satisfacción.

La carta mantiene la esencia tradicional del Grupo Arzábal, con platos clásicos españoles y productos de temporada. La barra sigue siendo uno de los puntos fuertes del local, junto con una selección amplia de vinos. Esta combinación entre tradición y modernidad ha sido clave para atraer tanto a madrileños como a turistas.

El entorno del estadio añade un atractivo especial al restaurante. Las vistas panorámicas al campo convierten cada comida o cena en una experiencia diferente, sobre todo durante los días de partido o eventos especiales. La ubicación también facilita la llegada de visitantes internacionales que buscan conocer la gastronomía local en un espacio singular.

Desde su primer local abierto en 2009, Castellanos y Morales han apostado por una hostelería basada en la calidad del producto y el trato cercano al cliente. Además de gestionar varios restaurantes, el grupo ofrece servicios de consultoría para otros profesionales del sector.

El éxito inicial de Arzábal Bernabéu responde a una combinación de factores: una ubicación estratégica, una oferta gastronómica cuidada y un equipo experimentado. El restaurante se ha convertido en poco tiempo en un punto de referencia para quienes buscan disfrutar de la cocina española en un entorno único dentro de Madrid.