Halloween dispara las reservas en restaurantes españoles

El puente de Todos los Santos de este año ha demostrado un interés creciente de los españoles por celebrar Halloween y disfrutar de experiencias gastronómicas. Según datos de la plataforma de reservas TheFork, las reservas online para estos días festivos han registrado un crecimiento significativo del 85% en comparación con el mismo periodo del año pasado, lo que confirma la expansión de esta celebración en España. Entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre, las ciudades que concentran el mayor número de reservas son Madrid, que acumula un 30% del total nacional, seguida de Barcelona con un 20% y Sevilla con un 6%, con una distribución similar en sus respectivas capitales, lo que pone de manifiesto el atractivo turístico y gastronómico de estas provincias.

El aumento de las reservas ha estado acompañado por un alza en el gasto promedio de los comensales. Los datos proporcionados por TheFork revelan que el ticket medio se sitúa en 35 euros durante estos días, un 23% más que el promedio de 27 euros registrado el resto del año. Este incremento refleja un cambio en el comportamiento del consumidor, que está dispuesto a destinar una mayor cantidad a sus salidas en estas fechas festivas.

La preferencia de los usuarios por los horarios de cena frente a los de comida también es clara, con un 55% de las reservas concentradas en las cenas, frente al 45% en comidas. Entre los servicios más demandados destacan las cenas de la noche de Halloween, el 31 de octubre, y las comidas del 1 y 2 de noviembre, que suman un 18% de las reservas en cada momento. Respecto al tipo de cocina preferida, la gastronomía mediterránea lidera con un 30% de las reservas, seguida de la española (13%) y la italiana (9%), reflejando una inclinación de los comensales hacia las propuestas culinarias tradicionales y populares en el país.

En la capital, Madrid, donde se concentra el mayor volumen de reservas, el crecimiento en el número de bookings ha alcanzado un 87% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Dentro de Madrid, los barrios de Tribunal, el Barrio de las Letras, Palacio y Sol son los que registran un mayor número de reservas. En particular, el Barrio de las Letras ha experimentado un crecimiento notable, con un incremento de reservas del 52% frente al resto del año, mientras que la zona Centro ha visto un alza del 14%.

Esta tendencia creciente en las reservas y el gasto asociado a la festividad de Halloween y Todos los Santos muestra una consolidación de estas fechas en el calendario social y gastronómico de España. Los restaurantes y locales en las principales ciudades del país, especialmente en Madrid y Barcelona, han sabido aprovechar el interés del público, ofreciendo una oferta adaptada a las preferencias actuales y confirmando que esta celebración ya es una de las más destacadas del otoño español.