Acuerdo histórico: Canarias y Brasil colaboran en enoturismo

La Universidad de La Laguna y UNIPAMPA fortalecen lazos para promover la viticultura y el enoturismo sostenible

Viernes 04 de Octubre de 2024

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Edif-Central. Universidad de La Laguna
Edificio Central Universidad de La Laguna

La Universidad de La Laguna ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad Federal de Pampa (UNIPAMPA) en Brasil, destinado a fomentar el intercambio académico y el desarrollo de la investigación en el ámbito vitivinícola y el enoturismo. Este acuerdo busca fortalecer la cooperación entre ambas instituciones para compartir experiencias y conocimientos en viticultura sostenible y agroturismo. La iniciativa ha sido promovida por la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, con el respaldo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).

La alianza estratégica entre las dos universidades representa una oportunidad para avanzar en el desarrollo de proyectos conjuntos que se centren en el estudio y la implementación de prácticas sostenibles en la producción vitivinícola. Según Jesús Enrique de las Heras Roger, director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, el convenio permitirá un enriquecimiento mutuo al facilitar la transferencia de tecnologías y metodologías aplicadas en la viticultura y el enoturismo. Esto se enmarca en el interés de ambas instituciones por mejorar la formación académica y la investigación en este sector.

El acuerdo firmado consolida una colaboración que comenzó en 2022, cuando académicos de ambas universidades participaron en intercambios y seminarios que pusieron las bases para una relación más estrecha. En ese entonces, la profesora Ángela Rossi Marcon y Gabriel Santos García de UNIPAMPA participaron en encuentros académicos en la Universidad de La Laguna, donde se discutieron las posibilidades de investigación en viticultura y la implementación de programas de formación específicos en enoturismo, que ahora se consolidan con la formalización del convenio.

La Universidad Federal de Pampa, conocida por su enfoque en la educación superior orientada al desarrollo de la región sur de Brasil, ha jugado un papel importante en la promoción de la viticultura y el enoturismo en el estado de Rio Grande do Sul. Con campus distribuidos en distintas localidades de la región, UNIPAMPA se centra en ofrecer programas especializados en ciencias agrarias, agricultura, ganadería y en la vitivinicultura. En su campus de Dom Pedrito, la investigación sobre nuevas tecnologías para el cultivo de la vid y la producción de vino es un componente clave, así como el impulso del enoturismo como un motor para el desarrollo económico y social.

La región de Campanha Gaúcha, donde se sitúa el campus de Dom Pedrito, es reconocida en Brasil por su relevancia en la producción de vinos de calidad. El trabajo de UNIPAMPA se enfoca en mejorar las prácticas agrícolas y vinícolas, al tiempo que se promueve el turismo vinculado al vino como un recurso para el crecimiento sostenible de la región. La universidad ha establecido numerosos acuerdos de cooperación internacional que le permiten desarrollar investigaciones innovadoras y programas académicos orientados a la transferencia de conocimiento en el ámbito agroalimentario y vitivinícola.

Por su parte, la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias, creada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y la Universidad de La Laguna, se ha consolidado como un referente en el desarrollo de la formación y la investigación en el enoturismo y la viticultura en las Islas Canarias. La Cátedra promueve un enfoque integral que abarca la valorización del patrimonio rural y vitivinícola, la innovación en el agroturismo y el impulso de políticas de sostenibilidad para el desarrollo del sector. Entre sus principales objetivos se encuentra la formación de profesionales capacitados para gestionar y promover la actividad enoturística, así como la organización de jornadas técnicas y encuentros que permitan a investigadores, académicos y profesionales del sector intercambiar conocimientos y buenas prácticas.

Las Islas Canarias, con su variada oferta vitivinícola y un entorno favorable para el desarrollo del enoturismo, buscan posicionarse como un destino destacado en el turismo vinculado al vino. La Cátedra ha trabajado activamente en la creación de redes de colaboración que fomenten el crecimiento del enoturismo como un pilar del desarrollo económico de las zonas rurales canarias. Este acuerdo con UNIPAMPA se suma a otras iniciativas de cooperación internacional que la Cátedra ha promovido en los últimos años, con el objetivo de situar a Canarias como un referente en la investigación y promoción de prácticas vitivinícolas sostenibles.

El convenio también contempla la creación de programas conjuntos de formación y cursos especializados en enoturismo y viticultura, así como el desarrollo de proyectos de investigación que se enfoquen en la mejora de la producción vinícola y la promoción del agroturismo en ambas regiones. Este tipo de colaboración permite a los estudiantes y profesionales de ambas universidades acceder a un conocimiento más amplio y actualizado en un sector que está en constante evolución.

Además, la alianza incluye la organización de seminarios y talleres internacionales, donde expertos de ambas universidades compartirán sus investigaciones y experiencias sobre la adaptación de la viticultura al cambio climático, la preservación de variedades locales de vid y el uso de nuevas tecnologías en el manejo de viñedos. Estas actividades están diseñadas para fomentar la innovación en el sector vitivinícola y contribuir a la formación de una nueva generación de profesionales capacitados para hacer frente a los retos de un sector en transformación.

La cooperación entre la Universidad de La Laguna y UNIPAMPA, que ahora se refuerza con este convenio, refleja un compromiso común por el desarrollo sostenible del sector vitivinícola y la promoción del enoturismo como un eje estratégico para el crecimiento de las economías rurales. Ambas instituciones continuarán explorando nuevas áreas de colaboración y desarrollando proyectos que beneficien a las comunidades locales y fortalezcan la presencia internacional de las regiones que representan.

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