Miles de trabajadores se preparan para una vendimia de alta tensión en Champagne

La vendimia en el viñedo de Champagne ha comenzado este fin de semana en el departamento del Aube, aunque la mayoría de las comunas de la denominación de origen iniciarán la recolección de uvas a partir del jueves, según informó el Comité Champagne el sábado pasado. Maxime Toubart y David Chatillon, co-presidentes del comité, anunciaron que "el pistoletazo de salida de la vendimia ya ha sido dado", y afirmaron que "todo está listo, el sector está completamente movilizado para garantizar el éxito de la recolección y la acogida de los trabajadores temporales". Las fechas de inicio de la vendimia están determinadas por cada comuna y cepa, en función de la maduración de las uvas. Este año, la recolección se prolongará hasta el 24 de septiembre, abarcando variedades como Chardonnay, Pinot Noir y Meunier.

Este año, los productores y las casas de Champagne han decidido establecer un rendimiento comercializable de 10.000 kilos por hectárea, una cifra inferior a la del año anterior, en respuesta a la disminución de las ventas. En 2023, la vendimia comenzó unos días antes, el 7 de septiembre, para la mayoría de las 319 comunas de la región. Las vendimias en Champagne movilizan cada año entre 100.000 y 120.000 personas, lo que convierte este proceso en un evento de gran escala para la región. Sin embargo, la vendimia de 2023 estuvo marcada por la trágica muerte de cinco trabajadores temporales, además de otros incidentes graves. Ante esta situación, el parquet de Châlons-en-Champagne abrió dos investigaciones por "trata de seres humanos" y la prefectura de la Marne clausuró varios alojamientos ocupados por empleados extranjeros, al considerarlos "indignos".

El Comité Champagne condenó estas irregularidades y lanzó un plan de acción para evitar que se repitan en el futuro. A nivel nacional, la producción vitivinícola en Francia se prevé con una caída del 18% en comparación con el año anterior, debido a las difíciles condiciones climáticas que han afectado los viñedos de todo el país.