Vinitech-Sifel: Burdeos se prepara para la mayor feria vitivinícola del mundo

Vinitech-Sifel, una de las ferias más influyentes a nivel mundial en los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola, celebrará su edición 2024 del 26 al 28 de noviembre en el recinto ferial de Burdeos, Francia. Esta edición se destaca no solo por la envergadura del evento, que atraerá a más de 850 expositores y a 45.000 profesionales de todo el mundo, sino también porque será la primera vez que se realice bajo la presidencia de Bernard Farges, quien actualmente preside el Comité Nacional Interprofesional del Vino. La feria se ha diseñado en estrecha colaboración con las figuras más destacadas del sector, con el fin de proporcionar un escaparate completo de soluciones, innovaciones y oportunidades dirigidas a buscar soluciones a los actuales retos de la industria vitivinícola.

Uno de los pilares fundamentales de Vinitech-Sifel es aglutinar la oferta mundial del mercado, lo que convierte a esta feria en una cita imprescindible para profesionales de la viticultura y otros sectores relacionados. A pocos meses del evento, el 85% de los expositores ya ha confirmado su participación, lo que demuestra la gran expectativa y relevancia de este encuentro. La superficie de la feria abarca un total de 70.000 metros cuadrados, y está estructurada en cinco grandes áreas de exposición: Técnicas de Cultivo, Equipos de Bodegas, Embotellado y Presentación, Servicios y Formación, y la nueva área de Comercialización. Esta última es una de las grandes novedades de esta edición y tiene como objetivo dar visibilidad a empresas que trabajan en los procesos de distribución y logística, como agencias de comunicación especializadas, consultoras, y empresas de transporte. La incorporación de este sector responde a una demanda creciente entre los profesionales, quienes buscan soluciones más eficientes para comercializar y distribuir sus productos en mercados cada vez más competitivos.

En paralelo a la exposición, los visitantes tendrán la oportunidad de seguir seis itinerarios temáticos diseñados para optimizar la experiencia de la feria: bio, descarbonización, bebidas efervescentes, cerveza, frutas y verduras, y licores. Estos itinerarios permitirán a los asistentes enfocarse en temas específicos de interés, facilitando el acceso a la información y las innovaciones más relevantes para cada segmento.

Uno de los mayores atractivos de Vinitech-Sifel es su apuesta por la innovación. Los Trofeos a la Innovación, que año tras año destacan los avances más importantes del sector, volverán a ser uno de los momentos más esperados de la feria. Para la edición de 2024, se han presentado más de 80 candidaturas, lo que promete una competición especialmente enriquecedora. Los ganadores de los Trofeos se anunciarán el 9 de septiembre y se estructurarán en cuatro categorías: cultivos, presentación, transformación, y servicios y comercialización, siendo esta última una incorporación novedosa que subraya la importancia del área de comercialización en la cadena de valor del vino y otros productos relacionados. A diferencia de ediciones anteriores, este año los Trofeos están abiertos no solo a los expositores, sino a todos los actores del sector, con el objetivo de fomentar una mayor participación y una visión más amplia sobre las innovaciones que marcan tendencia en la industria.

Además, la feria albergará el «Village start-up», un espacio dedicado a las jóvenes empresas emergentes del sector, que presentarán innovaciones tecnológicas en diferentes áreas de la viticultura y la horticultura. Esta iniciativa tiene como finalidad promover el talento joven y ofrecer un espacio donde las start-ups puedan exhibir sus soluciones disruptivas ante una audiencia de profesionales que busca modernizar sus métodos de producción y comercialización.

Otro aspecto central de la feria es el extenso programa de conferencias y foros, que reunirá a expertos del sector para abordar los temas más relevantes en la actualidad, como la transición ecológica, la diversificación de cultivos, el cambio climático, y los retos económicos que afectan tanto a la viticultura como a la producción de frutas y verduras. En total, se ofrecerán más de 70 conferencias, organizadas en torno a cinco ejes temáticos: diversificación, transición, innovación, comercialización, y vinos y sociedad. Estos foros contarán con la participación de especialistas de todo el mundo, quienes compartirán sus conocimientos y experiencias con los asistentes.

Uno de los eventos más esperados dentro de la programación será la Jornada de las Producciones de Futuro, que se celebrará el 28 de noviembre. Esta jornada está diseñada para promover cultivos emergentes como frutas del bosque, kiwi, olivo y lúpulo, que representan oportunidades de diversificación para los agricultores. Organizada en colaboración con Invenio y la Cámara de Agricultura, la jornada incluirá dos conferencias y ocho talleres técnicos que explorarán las mejores prácticas y las oportunidades que ofrecen estos cultivos en el mercado actual. En un contexto donde la diversificación se ha vuelto una prioridad para muchos agricultores, esta jornada proporcionará una plataforma para explorar nuevas opciones productivas.

La innovación también será un tema destacado en las conferencias. Entre las temáticas más relevantes, se abordarán las últimas novedades en enología, las nuevas variedades resistentes al cambio climático, la vinificación de vinos sin alcohol o de baja graduación, y la eliminación de sulfitos en la producción de vinos. Estos temas reflejan las preocupaciones actuales de los profesionales del sector, quienes buscan adaptarse a las nuevas demandas del mercado y a los cambios en las condiciones de producción.

Vinitech-Sifel también ha puesto en marcha un ambicioso plan para atraer a compradores internacionales, especialmente aquellos provenientes de mercados con un alto potencial de inversión. El plan de acción incluye la promoción en 32 países, entre ellos China, Croacia, Georgia, Moldavia, Uzbekistán y Chipre, con el objetivo de atraer a grandes compradores de los sectores vitivinícola, arborícola, cervecero y hortícola. Para estos compradores, la feria ha diseñado un programa especial que les permitirá acceder a eventos exclusivos y servicios personalizados, a través del Club VS.

Finalmente, uno de los servicios más novedosos que ofrecerá la feria en 2024 es el espacio «Destino Exportación». Este servicio está diseñado para facilitar el acceso a nuevos mercados internacionales, brindando asesoramiento a los productores que deseen expandirse fuera de sus fronteras. Este espacio contará con la presencia de 15 stands nacionales, cada uno a cargo de expertos en mercados específicos, quienes ofrecerán información detallada sobre las oportunidades que presenta cada mercado.

Para facilitar la organización de la visita a Vinitech-Sifel, la feria ha lanzado una nueva plataforma en línea y una aplicación móvil, que permitirá a los asistentes gestionar sus citas, inscribirse en conferencias, acceder al listado de expositores y crear su propia agenda de prioridades. Además, la aplicación ofrecerá herramientas de networking para que los participantes puedan establecer contactos profesionales de manera más efectiva.

No cabe duda de que Vinitech-Sifel 2024 se perfila como una feria imprescindible para todos aquellos interesados en las últimas innovaciones y tendencias en los sectores vitivinícola, arborícola y hortícola, con una oferta completa de soluciones tecnológicas, comerciales y de exportación para afrontar los retos del futuro.