Martín Códax lanza el primer vino albariño sin alcohol de Galicia

La bodega gallega Martín Códax ha lanzado al mercado "Marieta Sin", un vino sin alcohol elaborado a partir de uva albariño, marcando un hito en la viticultura de la región. Este nuevo producto se posiciona como el primer vino sin alcohol de su tipo en Galicia, destacando por su sabor fresco y cítrico, acompañado de un fondo floral que conserva la esencia característica de los vinos de albariño.

La creación de "Marieta Sin" no fue un proceso sencillo. Durante dos años, el equipo de Martín Códax trabajó intensamente en la investigación y desarrollo del producto, enfrentando el reto de mantener la calidad y las características organolépticas propias de la uva albariño a pesar de la eliminación del alcohol. La técnica finalmente adoptada fue la desalcoholización por conos rotativos, un método que, según la bodega, respeta al máximo las propiedades del vino, permitiendo preservar su frescura y sabor original.

Este nuevo vino se enmarca dentro del proyecto "La Casa de Marieta", una línea de productos innovadores y diferenciadores de Martín Códax que busca conectar con un público moderno y versátil. "Marieta Sin" está pensado para aquellos consumidores que, sin renunciar al placer de una copa de vino, prefieren evitar el consumo de alcohol. Se trata de un producto que ofrece una alternativa para disfrutar de todos los momentos sin restricciones, algo que la bodega considera esencial en la evolución de los hábitos de consumo actuales.

"Marieta Sin" es presentado como un vino versátil, adecuado para acompañar una amplia variedad de platos, desde pescados y mariscos hasta comidas de estilo internacional como la japonesa, mexicana o tailandesa, así como opciones veganas, vegetarianas y quesos frescos. Con un precio de lanzamiento de 10,75 euros por botella, el vino estará disponible en la web de Martín Códax a partir del 28 de agosto.

La bodega cambadesa ha sido pionera en la introducción de innovaciones en el mercado vinícola gallego. Hace doce años, revolucionaron el sector con "Marieta Albariño", el primer vino semiseco de la Denominación de Origen Rías Baixas, que se convirtió en uno de sus productos más exitosos por su estilo distintivo y su capacidad de atraer a un público joven y diverso. A este primer lanzamiento le siguieron "Marieta Rosé" y "Marieta Ribeiro", cada uno con un perfil único y bien definido, contribuyendo a la reputación de "La Casa de Marieta" como una marca que rompe moldes en la viticultura tradicional gallega.

Con la adición de "Marieta Sin" a su catálogo, Martín Códax amplía su oferta para adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, donde la demanda de vinos sin alcohol o con bajas graduaciones ha crecido notablemente en España en los últimos años. La bodega reafirma así su compromiso con la innovación y la calidad, ofreciendo a los consumidores una opción que combina la tradición vinícola con las exigencias de un mercado en constante evolución.