Marc Ribas protagoniza una experiencia enogastronómica en el Festival Corpinnat 2024

Mychef, empresa especializada en equipos de cocción inteligente para profesionales de la cocina, ha acompañado al chef Marc Ribas en el IV Festival Gastronómico Corpinnat. Marc Ribas es el propietario del restaurante La Taverna del Ciri y colaborador de la marca. Este festival, que se celebra del 11 de junio al 31 de julio, transforma las bodegas de Corpinnat en restaurantes efímeros donde se maridan los mejores vinos espumosos del Penedès con propuestas culinarias de destacados cocineros catalanes. La participación de Mychef en este evento refuerza su apoyo al sector gastronómico.

La experiencia enogastronómica de Marc Ribas tuvo lugar en el Jardí de les Oliveres de la bodega Llopart. Este espacio, rodeado de viñedos, fue el escenario donde el chef de La Taverna del Ciri presentó un menú inspirado en la tierra, el legado y la tradición del Penedès. Mychef apoyó esta iniciativa proporcionando todos los equipos necesarios para la cocina de Marc Ribas. Entre estos equipos se incluyeron dos hornos iCook y tres hornos QUICK de cocción hiperacelerada, herramientas habituales en el restaurante del chef y en las que confía plenamente.

Durante la velada en la bodega Llopart, se sirvieron platos como Martí L'Humà, Bandolers i Remeieres, Domini Musulmà y Postguerra. Estos platos reflejan la creatividad y el compromiso de Marc Ribas con la cocina de la región. La presencia de Mychef permitió al chef elaborar sus platos con la precisión y calidad que caracteriza su trabajo.

La Asociación de Elaboradores y Viticultores Corpinnat (AVEC) organiza este festival, que en su cuarta edición ya se ha consolidado como un evento de referencia en el corazón del Penedès. Más de una treintena de cenas maridaje se celebran en los rincones más especiales de cada bodega. Cada cena incluye una visita gratuita previa, ofreciendo a los asistentes una inmersión completa en la cultura vinícola y gastronómica de la región.

Este festival no solo destaca por la calidad de los vinos espumosos y la gastronomía, sino también por la oportunidad que brinda a los visitantes de descubrir las bodegas de Corpinnat de una manera única. La colaboración entre chefs como Marc Ribas y marcas como Mychef ejemplifica el esfuerzo conjunto por promover la excelencia culinaria y vinícola de Cataluña. El IV Festival Gastronómico Corpinnat se presenta, una vez más, como una celebración de la tradición, la innovación y el maridaje perfecto entre vinos y gastronomía.