ONAFIS recauda 6 millones para revolucionar la producción de vinos, cervezas y espirituosos

ONAFIS busca duplicar su tamaño y contratar 40 nuevos empleados

Lunes 08 de Julio de 2024

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Alexandre Ermenault, CEO y fundador de ONAFIS

ONAFIS, la start-up francesa que ha revolucionado los procesos de fermentación y crianza de vinos, cervezas y espirituosos, ha anunciado una ronda de financiación excepcional de 6 millones de euros, superando su objetivo inicial de 3,5 millones. Esta cantidad permitirá a la empresa del Valle del Loira acelerar su desarrollo global, reforzando a la vez sus equipos comerciales y su departamento de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D).

Galardonada con premios como los Winnovation Awards 2023 en Estados Unidos, y otros premios a la innovación tanto en la región FEGP1 como en el sector vitivinícola en 2023, ONAFIS ofrece herramientas únicas que permiten a los productores de vinos, cervezas y bebidas espirituosas controlar cada etapa de la producción en tiempo real. Estas herramientas no solo mejoran el control de calidad, sino que también reducen significativamente el consumo de energía, destacándose por su eficiencia y precisión.

Con una cifra de ventas que se ha triplicado en 2023 y más de 200 clientes alrededor del mundo, ONAFIS tiene la ambiciosa meta de multiplicar por 20 su facturación para el año 2028. Para alcanzar este objetivo, la empresa planea duplicar su tamaño y contratar 40 nuevos empleados en los próximos cuatro años, tanto en Francia como en el extranjero. Esta expansión incluirá la apertura de una nueva oficina en Italia y el refuerzo de su presencia en Estados Unidos y España. La contratación se centrará en funciones comerciales y técnicas, con un 60% de los nuevos puestos dedicados a las ventas y un 40% a la tecnología.

Simultáneamente, ONAFIS mejorará sus dispositivos actuales, los cuales permiten un seguimiento completo desde las fases de fermentación hasta el final del proceso de crianza. Estos dispositivos no requieren recalibración y ofrecen una precisión muy fina, lo que los hace ideales para responder a una variedad cada vez mayor de configuraciones y patologías en la producción de bebidas.

En cuanto a la financiación, ONAFIS ha contado con el apoyo de un colectivo de inversores tanto existentes como nuevos. Alexandre Ermenault, director general y fundador de ONAFIS, explicó que la captación de fondos demuestra la confianza de los inversores en la empresa. Ermenault destacó que más que buscar financiación, ONAFIS buscaba socios inversores que compartieran su visión de convertirse en un actor clave de la innovación vitivinícola. Entre los inversores se encuentran DEMETER a través del fondo Vitirev Innovation, Cléry, BPI, Crédit Agricole Atlantique Vendée innovation, SODERO Pays Loire Développement, Xinomavro Ventures, Bamboo, HOLNEST Family Office Aulas, así como profesionales y directores técnicos de bodegas.

España ha sido un objetivo prioritario para ONAFIS en su expansión internacional. Frédéric Galtier, director y también inversor, ha jugado un papel fundamental en la creación de visibilidad y alianzas en el mercado español durante los últimos tres años. Gracias a su esfuerzo y al apoyo de clústeres y centros de investigación en España, ONAFIS ha establecido alianzas clave con importantes actores de la industria vitivinícola ibérica, incluyendo a Torres, Freixenet, Codorniu, Ramón Bilbao, Gramona, Recaredo y Ramón Roqueta. Con esta nueva inyección de capital, la filial de ONAFIS en la provincia de Barcelona podrá estructurarse mejor y avanzar en sus objetivos de crecimiento.

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