Éxito rotundo de la primera Ruta de Catas de Rías Baixas

El éxito de la primera Ruta de Catas organizada por la Ruta del Vino Rías Baixas fue evidente el pasado viernes en la sede del Consejo Regulador en Pontevedra. En cuestión de días, se completaron las 25 plazas disponibles para esta primera sesión, que comenzó puntualmente a las 20:00 horas. Los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de la cata de cuatro espumosos de calidad de Rías Baixas, guiados por el sumiller Nacho Costoya. La sesión, de carácter didáctico y participativo, se extendió hasta las 23:00 horas debido al entusiasmo del público.

Durante la cata, Costoya explicó detalladamente el método de elaboración champenoise, utilizado por las bodegas de la Denominación de Origen Rías Baixas en sus espumosos de calidad. Además, compartió consejos prácticos para enfriar, abrir y guardar las botellas, así como trucos para identificar y apreciar las características más importantes de estos vinos. La audiencia mostró gran interés y se mantuvo atenta a cada explicación, demostrando un notable interés en el mundo del vino.

La sesión también contó con la intervención de Ana Iglesias, del departamento de promoción de ANFACO-CECOPESCA. Iglesias ofreció una breve introducción sobre las conservas de pescado y marisco de la asociación, proporcionando recomendaciones para su consumo. Tras esta exposición, los participantes disfrutaron de un maridaje de estas conservas con los vinos de Rías Baixas, lo que añadió un valor añadido a la experiencia.

Aquellos que no pudieron asistir a esta primera Ruta de Catas tendrán una nueva oportunidad este viernes 12 de julio en Ponteareas, concretamente en los jardines Giralda. Las entradas, disponibles en Ataquilla, están a punto de agotarse. En esta ocasión, los participantes realizarán un recorrido sensorial a través de diferentes tipologías de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas, nuevamente guiados por Nacho Costoya. El evento concluirá con el esperado maridaje con conservas de pescados y mariscos de ANFACO-CECOPESCA, prometiendo otra velada llena de aprendizaje y disfrute.

La organización de estas actividades demuestra el creciente interés por la cultura del vino en la región y la dedicación de la Ruta del Vino Rías Baixas en promover y difundir el conocimiento sobre sus productos. La combinación de catas guiadas y maridajes con productos locales es una fórmula que atrae tanto a expertos como a aficionados, consolidando el prestigio de los vinos de Rías Baixas y su reconocimiento a nivel nacional e internacional.