Claves para almacenar tus vinos en casa

Al crear una bodega en casa, la elección del lugar es esencial para garantizar la correcta conservación del vino. La ubicación y las condiciones del entorno pueden influir notablemente en las características del vino, afectando su sabor y calidad.

Alternativas para conservar el vino en el hogar

Neveras de vinos

Las neveras de vinos son la opción más sencilla y accesible para conservar el vino en casa. Estos armarios ofrecen control de temperatura y humedad, factores cruciales para mantener el vino en condiciones óptimas. Además, hay una amplia variedad de modelos disponibles, adaptados a diferentes capacidades, tamaños y precios. Una ventaja adicional es su aspecto decorativo, que permite ubicarlas en casi cualquier estancia de la casa.

Bodega propia en una habitación independiente

Esta opción requiere más esfuerzo y recursos, tanto en instalación como en mantenimiento. Una bodega en una habitación interior debe mantener condiciones ideales de temperatura y humedad, lo cual puede lograrse con un termostato adecuado. Las habitaciones en casas antiguas, con paredes gruesas, son ideales por su capacidad de mantener temperaturas estables durante todo el año.

Sótanos o trasteros

Los sótanos y trasteros, por su ubicación generalmente en zonas frías de los edificios, suelen ser adecuados para la conservación del vino. Sin embargo, es importante asegurarse de que estén bien aislados para evitar la influencia negativa de ruidos y olores del garaje u otras áreas adyacentes.

Habitaciones aisladas y frescas

En ausencia de una estancia independiente o un trastero, se puede optar por la habitación más fresca y aislada de la casa. Lugares de paso, como el recibidor o el hueco debajo de las escaleras, pueden ser adecuados si cuentan con buena ventilación, poca iluminación y mínimo ruido.

Ubicaciones a evitar

La cocina es la peor ubicación para una bodega, debido a la alta iluminación, cambios bruscos de temperatura, temperaturas elevadas y ruidos constantes.

Diferencias entre casa y piso

Casa o chalet

En una casa unifamiliar, el sótano es generalmente el mejor lugar para instalar una bodega, siempre que esté alejado del garaje, trastero, despensa o lavadero.

Piso o apartamento

En un piso, la situación es menos favorable debido a la posible falta de estancias sobrantes. Es fundamental buscar la mejor alternativa, orientada hacia el norte (en el hemisferio norte) o el sur (en el hemisferio sur) por ser las más frías. Las paredes gruesas y de materiales naturales son preferibles, así como suelos de cerámica, gres, ladrillo o losetas.

La correcta conservación del vino en casa no es una tarea imposible. Con las alternativas adecuadas y un poco de planificación, es posible disfrutar de un vino bien conservado, lo que se traduce en una mejor experiencia de degustación.