España triunfa en la coctelería mundial: tres bares entre los mejores

Sips, Paradiso y Salmon Guru, vanguardia de la mixología en España

Sábado 24 de Febrero de 2024

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El Día Internacional del Bartender se ha consolidado como una fecha destacada en el calendario de eventos anuales, dedicada a celebrar y reconocer la destreza, creatividad y dedicación de los profesionales detrás de la barra. Este 24 de febrero, el mundo se une para homenajear a aquellos artistas de la mixología, cuyo trabajo va mucho más allá de servir bebidas: crean experiencias, juegan con sabores y texturas, y convierten cada cóctel en una obra de arte líquida.

El rol de un bartender en la actualidad requiere de una versatilidad y adaptabilidad sin precedentes. La industria de la hospitalidad ha visto cambios significativos en los últimos años, impulsados por la innovación y una constante búsqueda de la excelencia. Los bartenders se encuentran en el corazón de esta transformación, equilibrando la tradición con la innovación, y siempre en la búsqueda de perfeccionar su arte.

Cointreau, consciente de la importancia de estos profesionales en la industria, ha querido sumarse a la celebración con el lanzamiento de la cuarta edición de su "Margarita Challenge". Esta iniciativa no solo reconoce la habilidad y creatividad de los bartenders sino que también les ofrece una plataforma para demostrar cómo pueden reinterpretar un clásico incorporando elementos únicos de sus propias culturas y entornos locales. La gala final, prevista en Angers, promete ser un escaparate de talento global, donde la innovación y la originalidad serán los verdaderos protagonistas.

España, con su rica cultura gastronómica y de coctelería, no se queda atrás en este panorama global. La presencia de tres bares españoles entre los 50 mejores del mundo según el ranking de los World's 50 Best Bars es un testimonio del calibre y la creatividad de los bartenders del país. Sips Barcelona, Paradiso Barcelona y Salmon Guru no son solo locales donde disfrutar de un buen cóctel; son instituciones que definen y elevan el estándar de la coctelería moderna.

Sips Barcelona, con su ambiente íntimo y su enfoque en técnicas innovadoras, ha sabido conquistar no solo a los locales sino también a visitantes de todo el mundo. Paradiso, con su entrada secreta y sus cócteles de autor, ofrece una experiencia que va más allá de la bebida, invitando a los clientes a un viaje sensorial único. Y Salmon Guru, tras su renovación, sigue sorprendiendo con propuestas que reflejan viajes y experiencias, demostrando que un cóctel puede ser tanto una bebida como una narrativa.

El Día Internacional del Bartender es, por tanto, mucho más que una celebración. Es un reconocimiento a la pasión, el arte y el compromiso de estos profesionales con la excelencia. En un mundo que valora cada vez más las experiencias auténticas y personalizadas, los bartenders juegan un papel fundamental en la creación de momentos inolvidables.

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