El futuro de la alimentación y bebidas pasa por la sostenibilidad y la tecnología

Food 4 Future – Expo Foodtech 2024, avance hacia la revolución tecnológica en la industria alimentaria

Miércoles 22 de Noviembre de 2023

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La cuarta edición de Food 4 Future – Expo Foodtech 2024 se prepara para ser un evento trascendental en la industria alimentaria. Con sede en Bilbao del 16 al 18 de abril de 2024, el evento se perfila como un espacio clave para la innovación y sostenibilidad en el sector de la alimentación y bebidas.

Este año, la Expo Foodtech se celebrará simultáneamente con Pick&Pack for Food Industry, un evento especializado en soluciones de empaque y logística. Esta unión representa un avance significativo, ya que crea una semana integral para la industria alimentaria en España, abarcando desde la producción hasta la logística y el empaquetado.

El primer Consejo Asesor del evento ha tenido lugar, reuniendo a representantes de empresas líderes en el ámbito de la alimentación y la tecnología como Beckhoff, Eurecat, IFR, T-Systems, ABB, Siemens, Coca-Cola, Campofrío, Azucarera, Carrefour, y de entidades gubernamentales como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, y del ICEX.

Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, ha destacado la importancia de este evento para afrontar los desafíos de innovación y sostenibilidad en la industria. Asimismo, ha resaltado la necesidad de que el conocimiento compartido durante el evento se transfiera eficazmente a las empresas para generar valor.

Javier Dueñas, presidente de F4F – Expo Foodtech y CEO de Campofrío, ha enfatizado la consolidación del evento como una respuesta a los desafíos del sector, lograda gracias a la colaboración entre los distintos actores de la industria. Sergio Fabregat, director de F4F – Expo Foodtech, ha señalado la orientación del evento hacia la revolución Foodtech 6.0, con el objetivo de promover industrias más verdes, sostenibles, automatizadas y conectadas.

Por su parte, Javier Garcinuño, director general de Bilbao Ekinza, ha subrayado la relevancia de F4F – Expo Foodtech como un foro de encuentro para el intercambio de conocimiento y la generación de sinergias. Olatz Goitia, directora general de BEAZ, ha destacado la oportunidad que representa el evento para potenciar el territorio como un centro industrial y de atracción para empresas del sector.

En la Expo Foodtech 2024, más de 250 firmas expositoras presentarán innovaciones en áreas como Inteligencia Artificial, Automatización, Robótica, Digital Twin y Ciberseguridad. El objetivo es impulsar la adaptación de la cadena de valor de la industria alimentaria a un modelo más sostenible y tecnológicamente avanzado.

El evento también albergará una nueva edición del congreso Food 4 Future World Summit, con una agenda de más de 150 horas de inspiración y cerca de 60 conferencias. Se abordarán temas como la sostenibilidad, la biotecnología, la economía del carbono en procesos, y las oportunidades de la cadena de suministro. Además, el congreso incluirá el European Foodtech Nations Summit y el EIT Food Innovation Forum.

Este encuentro se presenta como una plataforma crucial para el futuro de la industria foodtech, uniendo a líderes, innovadores y empresas en un esfuerzo común por transformar y evolucionar el sector de la alimentación y bebidas.

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