Estrategias para aportar valor en el competitivo mercado de las bebidas

¿Cuáles son los pilares del sector bebidas en la era actual?

Viernes 10 de Noviembre de 2023

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El mundo de las bebidas, un sector del que forma parte el vino y que ha ido evolucionando de forma constante, se enfrenta a desafíos y oportunidades únicos en nuestra era. En este contexto, la quinta sesión de la serie de webinars organizados por la consultora MARCO, titulada "Brindis al futuro: tendencias y estrategias en la industria de bebidas", reunió a destacados profesionales de Primeras Marcas, Pernod Ricard y Sandevid. Estos expertos compartieron sus perspectivas sobre las tendencias actuales, la importancia de la sostenibilidad y las estrategias clave de marketing y comunicación en un entorno altamente competitivo.

El webinar, moderado por Juanma Dortez, Director de Food & Beverage de MARCO, puso de relieve el dinamismo del perfil del consumidor moderno y las estrategias adaptativas de las marcas. Jordi Monroig, de Primeras Marcas, señaló cómo las preferencias y demandas de los consumidores han evolucionado, impulsando cambios significativos en los productos. María Crespo, de Pernod Ricard, enfatizó la reconfiguración de las prioridades del consumidor, especialmente post-COVID, que ha traído consigo una ola de innovación y nuevas oportunidades de negocio. Rubén Mairena, de Sandevid, destacó la necesidad de mantenerse actualizado con las tendencias emergentes y la importancia de la identificación del consumidor con las marcas.

Binomio innovación-calidad, la respuesta a las nuevas demandas del consumidor

La industria de bebidas no solo se enfoca en mantenerse al día con las preferencias cambiantes, sino también en responder a ellas con calidad y autenticidad. Según un estudio de CGA de NielsenIQ, más de la mitad de los consumidores están dispuestos a pagar más por bebidas de mejor calidad, y las recomendaciones de expertos tienen un gran peso en sus decisiones. En este panorama, Mairena subraya la importancia de ofrecer productos que no solo se centren en el precio, sino también en valores intangibles. Crespo, por su parte, resalta la tendencia hacia un estilo de vida más saludable, reflejada en el desarrollo de productos 'light'. Monroig coincide en la creciente demanda de opciones saludables, añadiendo la búsqueda de autenticidad y productos de pequeños productores como tendencia notable.

Sostenibilidad, de tendencia a imperativo en la industria

La sostenibilidad se ha convertido en un factor crítico para la industria de bebidas. Las empresas no solo buscan cumplir con las expectativas cambiantes de los consumidores, sino también reducir su impacto ambiental. La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) informa de una notable reducción en las emisiones del sector desde 2014, así como una mejora en la eficiencia energética. Monroig subraya la integración de la sostenibilidad en la cultura empresarial de Primeras Marcas, evidenciando un cambio cultural más amplio hacia prácticas más ecológicas y responsables.

Marketing y comunicación, claves para la conexión y la conquista del mercado

En un sector tan competitivo, las estrategias de marketing y comunicación son fundamentales. Monroig enfatiza la necesidad de una estrategia multicanal coherente, mientras que Crespo resalta la importancia del storytelling y de una presentación clara de los valores de marca en diversos canales. Mairena concluye subrayando la relevancia de la consistencia en la estrategia de marketing y comunicación para forjar una conexión genuina con los consumidores.

El webinar "Brindis al futuro: tendencias y estrategias en la industria de bebidas" ofrece una visión integral de los desafíos y oportunidades en el sector de bebidas. Desde la evolución del perfil del consumidor y la importancia de la innovación y la calidad, hasta el imperativo de la sostenibilidad y las estrategias efectivas de marketing y comunicación, este evento ha arrojado luz sobre las claves para aportar valor y destacar en un mercado cada vez más saturado y exigente. La industria de bebidas, en constante cambio, continúa adaptándose y evolucionando, buscando siempre satisfacer las demandas de un consumidor cada vez más informado y consciente.

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