El vino con denominación de origen busca su reconocimiento en un Día Nacional del Vino

Los vinos con denominación de origen (DO) buscan reivindicar su valor y su papel fundamental en el sector vitivinícola español, al tiempo que aspiran a instaurar la celebración de un Día Nacional del Vino. Así lo ha manifestado David Palacios, presidente de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), en una entrevista con Efeagro.

La CECRV, que agrupa todas las denominaciones de origen del país, ya se encuentra preparando la séptima edición del Día del Vino DO, que tendrá lugar el próximo 13 de mayo. Durante este evento, que en años anteriores se denominó "Día Movimiento Vino DO", se busca establecer un día nacional del vino en el calendario español.

En esta edición, aproximadamente treinta denominaciones de origen participarán en un brindis colectivo simultáneo en lugares emblemáticos de sus respectivos territorios. El objetivo es acercar el concepto de vinos con DO al consumidor y divulgar sus valores y particularidades.

Palacios resalta la importancia de las DO en el medio rural y cómo contribuyen a generar riqueza en las diferentes regiones. Asimismo, enfatiza que los consumidores muchas veces no comprenden el significado de un vino con DO, cuya calidad está ligada intrínsecamente a su territorio.

El presidente de la CECRV también aborda el gran desafío de aumentar el valor del vino español y explica que, aunque los vinos con DO tienen un "gran salto" de valor en comparación con los que no cuentan con esta distinción, en muchos casos no es suficiente para que el cultivo y el producto sean rentables. Palacios sostiene que es necesario concienciar al consumidor de que el vino de calidad tiene un precio.

La CECRV, que representa el 97% del vino con DO producido en España, también ha expresado su preocupación por la posibilidad de que la Comisión Europea (CE) exija incluir advertencias sanitarias en las etiquetas de las botellas de vino, similares a las del tabaco. Palacios defiende un consumo moderado de vino, parte de la dieta mediterránea, y pide que no se demonice ni se le atribuyan afirmaciones falsas.

Con la celebración del Día del Vino DO, la CECRV busca generar una cultura del vino y difundir su importancia en el ámbito económico y social, especialmente siendo España el país con el mayor viñedo del mundo.