Agustí Torelló Sibill lleva su pasión por la viticultura y el vino a un nuevo nivel

Agustí Torelló Sibill ha culminado con éxito su proyecto de vida con la inauguración de la nueva y moderna bodega en Sant Sebastià dels Gorgs. Durante la inauguración, Torelló Sibill se refirió a este proyecto como un sueño hecho realidad, y afirmó que representa la culminación de toda una vida dedicada a la viticultura y la elaboración de vino.

Con 61 años, y tras haber dedicado su vida entera a esta industria, Torelló destacó la importancia de la evolución constante de este sector y su experiencia de 42 vendimias. El proyecto de la bodega fue iniciado en 2018 con la colaboración de su hijo, Agustí Torelló Roca, y su hermana Lali Torelló, quienes han trabajado conjuntamente para lograr la culminación de este proyecto personal.

El objetivo principal de la bodega es promover la colaboración y el apoyo mutuo en el territorio. Además, la construcción ha sido diseñada por un equipo de arquitectos liderados por Antonio Núñez y se ha concebido para cumplir tanto una función estética como funcional. La bodega se encuentra ubicada en una finca propia de 12 hectáreas e incorpora sistemas de energía renovable, lo que permite una mayor eficiencia energética.

El proyecto de la bodega aún no está completo, y se encuentra en su segunda fase de ampliación, lo que permitirá el reposo de las botellas durante la crianza.

La oferta enoturística que ofrecerá la bodega complementará la producción de vino y permitirá que los visitantes puedan experimentar de cerca el proceso de elaboración.

Cèsar Herráiz i Pujol, alcalde de Avinyonet del Penedès, expresó su apoyo al proyecto y resaltó la importancia de dar un futuro sostenible al territorio, que cuenta con un paisaje único de viñedos.

En la presentación Agustí Torelló Roca compartió su visión para el futuro de la región, destacando la importancia de la formación y la preservación del patrimonio enológico. Su objetivo es asegurar un futuro sostenible en la región, y evitar que el paisaje de viñedos sea reemplazado por polígonos industriales y otras infraestructuras.

La nueva bodega de Agustí Torelló Sibill es un proyecto ambicioso y sostenible que representa un hito importante en la vida de este apasionado viticultor y su familia. La inauguración de la bodega es una muestra más del compromiso de esta familia con la viticultura y la elaboración de vino en la región del Penedès.