Cádiz y Jerez acogerán el Congreso Mundial de la Viña y el Vino

El primer acto de presentación del 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que se llevará a cabo en Jerez de la Frontera y Cádiz del 5 al 9 de junio, se ha celebrado en Dijon, Francia. La ciudad, sede de la Organización del Vino (OIV), coorganizadora del congreso junto al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha sido el escenario elegido para el inicio de una serie de presentaciones que se llevarán a cabo en Madrid y París el 14 y 26 de abril, respectivamente.

El evento contó con la presencia de destacadas personalidades del mundo vitivinícola, como el presidente de la OIV, Luigi Moio, y el director general de esta organización, Pau Roca, quienes junto al consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación en la Embajada de España en París, Miguel Riesgo, y el subdirector general de Control de la Calidad Alimentaria y Laboratorios Agroalimentarios, Francisco Javier Maté, destacaron la importancia de la vitinicultura y las tecnologías de la información en el contexto actual.

El Congreso Mundial del Vino y el Vino es una cita ineludible para productores, expertos y profesionales del sector que buscan conocer las últimas tendencias y novedades del mercado. En la edición se espera la participación de más de 5.000 personas de todo el mundo, lo que representa una importante oportunidad para la región en términos de negocio y promoción turística.

El congreso constará de cuatro sesiones principales que tendrán como eje temático el uso de las tecnologías de la información en el sector vitivinícola. La primera de ellas se centrará en el uso de big data e inteligencia artificial en la toma de decisiones en viticultura ante el cambio climático. La segunda abordará las nuevas tecnologías aplicadas en enología, mientras que la tercera versará sobre la digitalización de la información al servicio de los consumidores. Por último, la cuarta sesión se centrará en las tecnologías de la información para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

Cada año, un Estado miembro de la OIV invita y acoge a científicos e investigadores de todo el mundo para que presenten y compartan sus descubrimientos y resultados en el Congreso Mundial de la Viña y el Vino. Las presentaciones se basan en trabajos científicos o académicos de relevancia y excelencia, y se publican en acceso abierto posteriormente. En la actualidad, más de 600 artículos científicos están disponibles a través de este sistema.

España, un país de gran tradición vitivinícola, cuenta con la mayor superficie de viñedos del mundo, con más de 150 variedades autóctonas de uva, 100 denominaciones de origen protegidas y 42 indicaciones geográficas protegidas. Junto al 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino se llevará a cabo la 21ª Asamblea de la OIV.

El Congreso Mundial de la Viña y el Vino es uno de los eventos más importantes del sector vitivinícola a nivel mundial. Las presentaciones y discusiones que tendrán lugar durante el evento permitirán la actualización de los conocimientos, la promoción de nuevos avances tecnológicos y la toma de decisiones y políticas en el sector vitivinícola a nivel mundial. Sin duda, un evento que contribuirá a consolidar la posición de España como uno de los principales referentes en el mundo de la vitinicultura.