Se clausura el II Congreso del Vino, fundado por alumnos de la Universidad de Navarra

Finaliza la segunda edición del Congreso del Vino que tuvo lugar este 27 y 28 de enero en la Universidad de Navarra.

Tras el éxito de la primera edición, realizada en febrero de 2022, se repite esta iniciativa de los alumnos de la Universidad de Navarra, contando con una gran afluencia de público juvenil. La intención es acercar el mundo del vino a los jóvenes, fomentando la culturización desde diferentes perspectivas, contando para eso con prestigiosos ponentes del ámbito vinícola.

El Congreso dio inicio el viernes con la sesión de José Moro y Carlota Moro, de las bodegas Cepa 21, seguido el sábado por sesiones de Nacho Rincón, viticultor de DO Ribera del Duero y Eulogio Calleja, enólogo de Bodegas Naia, en la que han explicado que el vino es más que un negocio, es un símbolo cultural que cada vez atrae más a la juventud. En el coloquio con Martina Prieto Pariente (Bodegas José Pariente), Jordi Viñals (CEO de Bodegas Marqués de Vargas) e Isabel Turrado (Gerente Bodegas Vizar), se enfatizó la excelencia propia del vino, ligada a la búsqueda y respeto por los orígenes del mismo. Por último, Yasir El Kaouri, CEO de VinoInfluencers, mostró que el vino y la modernidad son compatibles.

El Congreso fue clausurado con una mesa redonda que contó con la presencia de Jaime Postigo (CEO de Bosque de Matasnos), Javier Martinez (Enólogo Bodegas Inurrieta) y Mayte Calvo de la Banda (Directora Técnica de Bodegas Bilbaínas). Pero no solo fueron sesiones teóricas, sino que el público también participó de una cata ofrecida por la Bodega Caudalía, que contribuyó en la experiencia del fenómeno del vino.

Rocío Úcles, alumna de segundo de enfermería y que participó en el Congreso, comenta: "¡Muy chulo! Aprendes muchas cosas. Sobre todo, a cómo disfrutar del vino sin necesidad de ser una experta. El vino no es solo una bebida rica en sabor sino que también en cultura".

El Congreso es un nuevo referente para el mundo vinícola y también una gran oportunidad para fortalecer su unión con los jóvenes. La segunda edición finaliza con un nuevo éxito, y muestra, una vez más, en palabras del ponente Iván López: "No hace falta ser un entendido para catar. El vino es muy subjetivo".

Más detalles en www.congresodelvino.com