Referentes de la Ribera del Duero

Casa Gourmet cierra el año del 40 Aniversario de Denominación de Origen presentando tres tintos excepcionales, con altas puntuaciones. La selección de la Ribera del Duero está recomendada por Jose Peñín, fundador de la Guía Peñín de los vinos de España y colaborador de Casa Gourmet.

La Ribera del Duero es vida y vino. Este 2022, que ya finaliza, ha celebrado su 40 aniversario. Cuatro décadas de una trayectoria fantástica que ha convertido a sus vinos y bodegas en un referente internacional de calidad.

Los ribera son hijos de una tierra compleja y un clima severo, condiciones que ofrece, a gran altitud, una uva de extraordinaria calidad y enorme valor. Son vinos con carácter y Casa Gourmet ha seleccionado, junto a Jose Peñín, tres ejemplos de ello. Así, en la selección del club de vinos de diciembre, la tienda online presenta 6 botellas (2 de cada bodega) a un precio exclusivo y sin igual de 59 euros (valor real 105 euros). Son tintos con altas puntuaciones y valorados por la crítica: Matarromera Crianza 2019, Montebaco Crianza 2019 y Maeste Alma del Vivar 2021.

Un vino de culto

Matarromera Crianza 2019, además de un vino, es casi un culto. Su primera añada, 1994, se alzó con el título de Mejor Vino del Mundo en un concurso de la Organización Internacional del Vino de España (OIVE). Desde entonces, este 100% tempranillo, es una de las señas de identidad de Bodega Matarromera.

De este vino sorprende la identidad del terroir del que procede: viñedos históricos, suelos calizos en una dura climatología con grandes oscilaciones térmicas.

Además, destaca el equilibrio entre la madurez de la fruta y su crianza en barricas de roble americano y francés, en las que descansa 12 meses. Tiene aromas a fruta negra madura y a suaves especias de romero y clavo. En boca es sabroso, intenso y muy duradero.

"Uno de los más exitosos referentes en los tiempos de la internacionalización de la Ribera del Duero. Este crianza se halla entre los poderosos tintos de aquellos años y la elegancia y mejor hacer enológico del momento actual", explica Jose Peñín al recomendarlo para esta selección de Casa Gourmet.

Un ribera de los tiempos modernos

Montebaco Crianza 2019 es un vino de finca que no defraudará a los seguidores de la Ribera del Duero. Tiene un color cereza intenso y aromas de confitura, frutos del bosque, especiados, minerales y maderas finas. En boca es amplio, con buena potencia frutal y con taninos vivos, amables y elegantes.

Proviene de viñedos situados en los términos municipales vallisoletanos de Valbuena y Pesquera de Duero a entre 850 y 900 metros de altura.

"La sintonía entre la sutilidad de los suelos calizos y la maduración plena de los racimos, convierte a este tinto en la mejor expresión de un ribera de los tiempos modernos: color intenso, aroma y sabor frutal con matices confitados y una acidez que le dota de la frescura necesaria", añade Jose Peñín. Marida a la perfección con carnes rojas, blancas y embutidos.

Los valores del terroir

Maeste Alma del Vivar 2021 es un vino vivo, de corte moderno, pero fiel a las características y tipicidad del terruño de la Ribera, con fuertes colores rojo, rubí y cereza. En nariz es intenso, con aromas de frutos silvestres negros y rojos como moras y frambuesas, con toques sutiles de roble perfectamente integrados que le dan al vino ligeros recuerdos de café y especias como la canela.

En boca es fresco, con un agradable paladar medio y un magnífico retrogusto. Maeste Alma del Vivar es un vino versátil, perfecto para acompañar todo tipo de platos gastronómicos.

"Este tinto pertenece a la nueva concepción de la ribera, con un color cereza brillante, con una armonía entre los matices especiados de la crianza y la fruta roja, en donde aparecen los valores del terroir, hoy más en boga como una mirada al viñedo y su suelo", José Peñín.

Especialmente versátil a la hora de maridar con diferentes tipos de comida. Su intensidad en nariz hace que sea magnífico para acompañar un sinfín de recetas.

Así funciona el club de vinos de Casa Gourmet

En Casa Gourmet se puede adquirir esta selección de 6 botellas de vinos de la Ribera del Duero, bien a través de la tienda online casagourmet.es o bien por teléfono al 932 279 499.

Los lectores y lectoras también pueden darse de alta en el Club de Vinos, sin coste, y beneficiarse de todas sus ventajas:un regalo de bienvenida (un abridor y dos láminas antigoteo de Pulltex), gastos de envío gratuitos en las selecciones mensuales y precios exclusivos con importantes descuentos. Y todo sin compromiso de compra, de manera que el socio o socia puede saltar la selección del mes que no le interese.