Halloween, una fiesta hecha para el vino

Úrsula Marcos

Jueves 27 de Octubre de 2022

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vino y halloween

Sea por su color rojo sangre, porque algunos son dulces o simplemente por su carácter tradicional, el vino y Halloween están claramente vinculados y es la bebida que mejor encaja en esta celebración terroríficamente divertida, que ha sido importada a España y cada vez está más consolidada.

Disfrazados de modo aterrador, grandes y pequeños se divierten en esta noche única. Unos bailan, coquetean entre el miedo y la risa y conocen gente nueva. Otros, piden golosinas en grupo diciendo aquello de «¿truco o trato?». De la mano de esta fiesta, se celebran otras más típicamente españolas como Todos los Santos, la Castanyada o Tosantos. ¿Qué relación tienen todas ellas con el vino?

El papel del vino en Halloween

El término HalloWine, acuñado popularmente en torno a esta fecha, ¿es una mera ocurrencia o refleja una realidad incuestionable? ¿Qué papel desempeña el vino en Halloween? Desde los ancestrales orígenes de esta fiesta, parece razonable pensar que han estado fuertemente conectados.

La que ahora se conoce como noche de brujas, diablos, fantasmas y zombis, es una tradición procedente de los antiguos pueblos celtas (en Galicia, con fuerte cultura celta, existe el Samaín desde hace siglos)

El objeto de su celebración era el final de la cosecha y cambio de estación del verano al invierno. Cada 31 de octubre, el otoño hace que la naturaleza se tome su merecido descanso. Este letargo, después de haber dado sus frutos durante la última cosecha, se manifiesta en las hojas y las noches cada vez más largas, y así lo reflejan los viñedos que comienzan a ponerse de color rojizo y ocre, antes de perder sus hojas.

Los festejos incluían tributos, danzas, cánticos y reuniones colectivas, con frecuencia nocturnas. Parece lógico pensar que, en estos trances, el vino cobraba un papel protagonista. ¡Los celtas bebían vino y cerveza! Los brindis, los tragos y la diversión formaban parte de estos actos.

Viñedo en otoño

Otras celebraciones españolas relacionadas

España, antes del desembarco de Halloween gracias a las películas y las series estadounidenses, ya era rica en estas conmemoraciones. La mayoría de estos festejos tradicionales se siguen manteniendo y están relacionados, de algún modo, con el vino.

Estos son las principales:

  • Todos los Santos: El 1 de noviembre se recuerda a los difuntos y a los protagonistas del santoral. Es una fiesta que fue instaurada definitivamente por el Papa Gregorio III en el siglo VIII. Fue él quien decidió cambiar la fecha del 13 de mayo al primero de noviembre. Los huesos de santo y los buñuelos de viento son los dulces típicos. De hecho, cada vez que comemos uno de estos últimos se dice que salvamos un alma del purgatorio. El vino dulce acompaña estas ingestas.
  • Los Finaos: Es una variante celebrada en las islas Canarias el 2 de noviembre. Los familiares comparten historias y recuerdos de sus fallecidos. Mientras tanto, comen frutos secos —almendras, piñones, castañas, nueces, etc.— y beben anís, ron miel... y vino dulce.
  • La Castanyada: Es propia, sobre todo, de Cataluña, Levante y Aragón. Aunque se festejaba el 1 de noviembre, se tiende a adelantarla a la noche anterior. El postre de la cena se acompaña con castañas, boniatos y panellets. El vino dulce no puede faltar en ella.
  • Tosantos: En Cádiz, este carnaval otoñal incorpora una novedad muy curiosa. Además de las personas... ¡se disfrazan los animales y las verduras!
  • Samaín: que deriva de la palabra gaélica samhain ("fin del verano") y designa la fiesta celta que conmemora el cambio de estación o paso del calor al frío, celebrando con él tanto el final de la cosecha como el último día del año conforme al calendario celta que era la noche del 31 de octubre. En celebra en algunos pueblos de Galicia donde la gente se disfraza de meigas y bruxas, y brindan con vinos de la tierra.

El vino en Halloween hoy

En la actualidad, son diversas las iniciativas que conectan vino y Halloween. Por ejemplo, la edición de botellas limitadas con etiquetas conmemorativas, incluso la creación de ciertas marcas específicas para estas fechas.

No solo eso: algunas bodegas españolas organizan fiestas temáticas en sus instalaciones, especialmente si estas son propicias a ello, como antiguas cavas o cuevas subterráneas. Niños, mayores o familias enteras se reúnen en ellas, en torno a la cultura del vino, con disfraces y ambientaciones espectaculares.

Halloween, ¿cuáles son los vinos idóneos en esta fecha?

Los vinos dulces de toda condición son las estrellas vinícolas de estas conmemoraciones, como se ha podido comprobar.

Especialmente los generosos o encabezados, como los jereces más dulces, el moscato y desde el país vecino, los vinos de Porto, adquieren un gran protagonismo.

También los de cosecha tardía, los botritizados, los pasificados y los vinos de hielo tienen un hueco destacado en estas celebraciones.

Los dulces característicos de estas fechas maridan a la perfección con todos ellos.

La cultura del vino es siempre conmemorativa, divertida y gastronómica. Desde tiempos ancestrales, está asociada a las celebraciones y las festividades humanas. No es de extrañar, por tanto, que se siga manteniendo presente en las conmemoraciones de Halloween y sus fechas próximas.

Como se mencionaba antes, un divertimento interesante es elegir para estas cenas o fiestas vinos específicos. ¿Eres de los que siempre tomas secos y nunca te decides con los vinos dulces? Halloween es un buen motivo para abrir una botella diferente.

El vino y Halloween siguen consolidando una relación cada vez más intensa y estrecha en estas fiestas. HalloWine es, sin duda, una sugerente realidad.

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