Más de 100 referencias de alimentos y bebidas de empresas catalanas se promocionan en Corea del Sur

PRODECA - Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural ha organizado del 7 al 13 de octubre una Promoción en Punto de Venta (PPV) en el supermercado Hyundai Department Store, del Grupo Hyundai, en Pangyo, Corea del Sur, en la que han participado más de 25 empresas catalanas de todos los sectores, entre los que destacan los dulces, la miel, los embutidos, el vino y el cava. La actuación contó con la presencia del director gerente de Prodeca y del nuevo Delegado del Gobierno de la Generalitat en Corea del Sur y el apoyo a destino de la Antena-Prodeca en el mercado asiático.

Durante una semana, más de un centenar de productos catalanes han estado expuestos en stands diseñados específicamente para la actuación en el acceso principal del mayor supermercado de Corea del Sur (13.860m2, el equivalente a dos campos de fútbol). Además, la promoción ha contado con una zona de degustación de pan con tomate, producto icónico de la gastronomía catalana y embutidos de las empresas catalanas participantes.

El primer día de la actuación, el director gerente de Prodeca, Ramon Sentmartí, y el delegado del Gobierno de la Generalidad en Corea del Sur, Jaeyeok Yoon Kang, han visitado el establecimiento acompañados del director general de Hyundai Green Foods, Bogyu Choi.

En total, 26 empresas catalanas han participado en esta iniciativa para incrementar el conocimiento y las ventas de los productos gourmet, embutidos y vinos y catalanes en este mercado e impulsar las relaciones comerciales entre Hyundai Green Foods y Hyundai Department Store y las empresas catalanas.

• Anela – Conservas de fruta
• Bohigas – Cava
• Bombones Cudié – Dulces
• Borges – Aceite de oliva
• Bubó – Dulces
• Can Bech – Mermeladas
• Caviaroli – Conservas de aceite
• Clos Mogador – Vino
• Codornio – Cava
• Finca Hostalets – Aceite de oliva
• Freixenet – Cava
• Galletas Trias – Galletas
• Giro Ribot – Cava
• Jaume Serra – Cava
• Miel Muria – Miel
• Noel – Embutidos
• Patatas Torres – Snacks
• Peralada – Vino
• Roger Goulart – Cava
• Scala Dei – Vino
• Terroir Al Limit – Vino
• Turrones Vicens – Turrones
• Vichy Catalan – Bebidas
• Vinos Grado – Vino

El producto gourmet catalán, muy preciado en el mercado surcoreano

Hyundai Green Foods es la filial del conglomerado Hyundai Motor Group y líder del sector de la alimentación en el mercado coreano. Importa y distribuye productos de alimentación y bebidas para las tiendas de Hyundai Department Stores, así como en las empresas subsidiarias Hyundai "teletienda", Hyundai e-commerce, Hyundai Outlet y sus propios hoteles, entre otros canales muy potentes en el mercado coreano. Hyundai es también líder del sector del catering en Corea.

El consumidor surcoreano presenta una alta sensibilidad hacia las marcas, valorando mucho la calidad del producto. En este sentido, el segmento Fine Food se ha ido consolidando en los últimos años en este mercado, siendo cada vez más habitual encontrar secciones específicas de productos gourmet en los supermercados.

Por este motivo, esta actuación se ha orientado hacia el posicionamiento del producto gourmet catalán. Durante la semana que dura la Promoción en Punto de Venta, el establecimiento de Hyundai Department Store dePangyo cuenta con más de 100 referencias de alimentos gourmet catalanes como las catáneas de Cudié, Turrón de Crocante de Almendra de Vicens, el surtido de galletas Trias, el agua mineral natural con gas de Vichy Catalan, las mermeladas para maridar quesos de Can Bech, las perlas de aceite de oliva virgen extra de Arbequina de Caviaroli o la miel de naranjo con trufa negra de Muria, así como una selección de más de una treintena de vinos y cavas de 12 bodegas catalanas.

La industria del Fine Food o multiproducto constituye uno de los principales sectores agroalimentarios de Catalunya. Comprende una amplia diversidad de categorías de alimentos y bebidas (lácticos, miel, huevos, productos de pastelería, confitería y dulces, café, té e infusiones, salsas, helados, cerveza, agua, bebidas fermentadas, destilados, conservas vegetales, conservas de pescado y marisco, vinagres, preparaciones de fruta, mermeladas de fruta y zumos) y su diferenciación procede de una calidad superior, un canal de ventas exclusivo, un embalaje sofisticado y distintivo, y de una historia única (origen, persona, territorio).

Encuentros B2B entre empresas catalanas organizadas por PRODECA

La participación de las empresas catalanas en la Promoción en Punto de Venta en Hyundai Department Store es el resultado de la organización, durante los años 2020 y 2021, de encuentros B2B virtuales con distribuidores, importadores y con el mismo grupo Hyundai Green Foods, por parte de PRODECA.

El último trimestre de 2020, un año marcado por el confinamiento y en el que la Covid-19 obligó a todos los agentes del sector a adaptarse para seguir siendo competitivos, desde PRODECA se organizaron encuentros de negocio virtuales entre empresas catalanas productoras de alimentos e importadores, distribuidores y cadenas de supermercados de diversos mercados estratégicos para el sector agroalimentario, con el acompañamiento y asesoramiento a destino por parte de la Antena-Prodeca. Uno de estos encuentros telemáticos fue el Online B2B Focus On Korea & Taiwán  en el que se gestionaron más de 40 reuniones directas entre una decena de empresas catalanas participantes e importadores asiáticos, a los que se había presentado previamente el portfolio de productos de las empresas participantes en la actuación, así como muestras de los productos seleccionados, con el objetivo de minimizar el impacto de la distancia manteniendo el valor añadido de los encuentros.

Hyundai Green Foods fue, precisamente, una de las empresas asiáticas participantes que buscaban la ampliación de catálogo de productos gourmet. Una vez confirmado su interés en los productores catalanes, desde PRODECA se organizó, en 2021, el eBusiness With Hyundai Green Foods, una serie de reuniones con la cadena de supermercados en función de las necesidades que plantea el comprador: más de 40 empresas participaron en la actuación, y posteriormente, algunas de ellas ya se han incorporado al portafolio de clientes de la entidad surcoreana.

Corea, mercado emergente

Corea del Sur, uno de los mercados más importantes de Asia, es un país que ha vivido una espectacular transformación económica. Forma parte del denominado grupo de los "cuatro dragones o tigres asiáticos" junto a Hong Kong, Singapur y Taiwán. Es la 11ª economía del mundo y la 4ª de Asia.

El sector de alimentos y bebidas es particularmente interesante para las empresas catalanas, entre otros factores, por el alto poder adquisitivo de los 51 millones de habitantes, la occidentalización de los gustos del consumidor y el interés por la gastronomía y los productos europeos y mediterráneos.

Según datos de Euromonitor International, el consumo en Alimentación y bebidas en Corea en 2021 fue de 93.435 millones de euros, situándose como el 19º mercado mundial en consumo alimenticio. Este mercado ha crecido un 22,3% en los últimos 5 años y su previsión de crecimiento se encuentra por encima del 4% anual.

En este contexto, el mercado surcoreano presenta una gran oportunidad para el sector agroalimentario catalán, donde exporta cada vez más: en los últimos 10 años, las exportaciones a Corea del Sur han crecido un 303% en valor y un 155% en volumen. En 2021, Corea de Sur se convirtió en el 14º destino de las exportaciones catalanas (el 7º fuera de la UE), con unas ventas superiores a los 250M€ (un 95% más respecto al año anterior) y un volumen próximo a las 100 mil (un 50% más respecto a 2020).

Los productos cárnicos de porcino, aceite de oliva y vino son los tres productos catalanes estrella en Corea del Sur a los que hay que sumar todos los productos con alto valor añadido y calidad.

Corea del Sur es el noveno consumidor mundial de porcino y su producción interna no es suficiente para abastecer a la demanda existente. El país asiático se ha convertido en el 5º mercado de destino de este tipo de productos. También existen oportunidades para embutidos serranos de calidad debido al crecimiento de la popularidad de los productos de cerdo entre los consumidores coreanos.

El mercado del aceite de oliva es también de gran interés en un país que no cuenta con producción propia. Corea es el 10º destino del aceite de oliva de Catalunya. El producto se ha popularizado entre el consumidor final, que lo considera saludable, de calidad y natural. La búsqueda de información previa a la compra sobre las marcas disponibles en un punto de venta, así como el formato, envase y etiquetado son elementos que también se tienen en cuenta a la hora de tomar las decisiones de compra.

Para el sector vinícola debe considerarse que Corea del Sur es un mercado de dimensiones reducidas con potencial de crecimiento. Este país no cuenta con producción nacional de vino y, por tanto, se nutre exclusivamente de las importaciones. Para Catalunya, Corea es el 15º mercado de destino de vino y cava.

Por último, los productos Fine Food, también están adaptados a la cultura coreana y se ajustan bien a los gustos y necesidades del consumidor. Se trata de productos de alta calidad y valor añadido como el cacao y sus preparaciones, los artículos de confitería, los zumos vegetales conservas o las confituras y mermeladas, entre otros. Corea es el 29º mercado de destino de los productos Fine Food en 2021.