Bodegas Manzanos invierte en sostenibilidad con 400 paneles solares

Bodegas Manzanos cumple un hito más en su carrera sostenible aunque su diseño y arquitectura ya fueron merecedoras del premio "Best of"en prácticas sostenibles, otorgado por la Great Wine Capitals Global Network en 2008.

Y es que la bodega está construida aprovechando el desnivel del terreno de una colina, con lo que parte de la bodega se encuentra bajo tierra y eso permite mantener sin energía las condiciones idóneas para la crianza del vino, tanto la temperatura constante de 11 grados centígrados como la oscuridad y humedad.

Además, utiliza la gravedad para la elaboración. Es un diseño creado por el enólogo y cuarta generación de la familia, Víctor Fernández de Manzanos que perseguía no solo ser eficiente y rentable sino también sostenible.