Cómo hacer un “Bloody Mary” con brandy

Desde el grupo bodeguero Osborne nos proponen una variante para uno de los cócteles más famosos del mundo, el Bloody Mary, usando uno de los destilados de vino más populares, el brandy, una reinterpretación para hacer las delicias de los paladares más exquisitos.

Para este cóctel usaremos el brandy de Jerez Carlos I que tiene una versatilidad imponente, lo que le hace el compañero perfecto para un sinfín de combinados previos a la comida o la cena e incluso para los amantes del brunch.

¿Qué necesitas para hacer un Bloody Mary de brandy en casa?

Ingredientes:

• 5cl de brandy Carlos I
• 15cl de zumo tomate (proporción 3 a 1),
• 1,5 cl zumo limón
• Salsa Perrins (salsa inglesa), Tabasco, sal y pimienta.
• Stick de Zanahoria (para la presentación y añadir ese toque especial)
• Hielo

¿Cómo preparar un Bloody Mary de brandy?

1. Utilizar un  vaso mezclador con hielo para enfriar (pero sin diluir demasiado).
2. Verter en el vaso el jugo de medio limón, el zumo de tomate y el brandy Carlos I.
3. Añadir sal y pimienta, salsa Perrins y tabasco al gusto y mezclar.
4. Remover los ingredientes con una cuchara removedora durante unos 10 a 15 segundos.
5. Posteriormente colar según la técnica del doble colado (colador grueso y fino).

Así lo presentamos:

• Servir en un vaso tipo tumbler, con o sin hielo, a tu gusto según prefieras la temperatura de la bebida, decorar con un stick de zanahoria y, opcionalmente un twist de limón.
• Históricamente se decora con un tallo de apio, pero creemos que el stick de zanahoria le aporta unos matices muy especiales.

¿El resultado?

Esperamos que lo pruebes y nos lo cuentes tú mismo. Un cóctel tan delicioso como refrescante. Perfecto para sorprender a los amantes del brandy que encontrarán en esta reinterpretación del Bloody Mary un nuevo must para este verano.