España vs Portugal: ¿Qué país consume más vino?

Portugal es el país que consume más vino per cápita en el mundo, según la última estadística de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, la cual fue publicada en el mes de abril de este año. Por el contrario, España está alejada de la cifra del vecino luso, aunque en consumo total de litros la supera.

En términos generales, el 70% del total de vino que se ingiere a nivel global corresponde a solamente 10 países. Además, como señaló Pau Roca, director general del organismo, el 48% del consumo mundial atañe a miembros de la Unión Europea.

Portugal consume más vino per cápita del mundo

El consumo de esta bebida en el mundo superó en 2021 un total de 23.600 millones de litros, una cifra alta sobre el papel, pero baja si se compara con 2007, cuando se llegó a los 25.000 millones de litros. De hecho, desde ese año, la ingesta de vino ha decaído año tras año hasta llegar a este número con solo un pequeño crecimiento en 2017.

Dentro de este panorama, Portugal toma más vino per cápita que muchos otros países también tradicionalmente productores, aunque no se ha alejado de la tendencia negativa, especialmente desde 2019. Así, en 2016, su consumo total fue de 4,7 millones de hectolitros; en 2017, de 5,2; en 2018, de 5,1; en 2019, de 4,6, al igual que 2020 y 2021.

La lista de países con mayor ingesta per cápita de vino en el mundo está liderada por Portugal, con 51,9 litros por habitante y año (2021). España se sitúa en un octavo lugar con 26,2 litros. Entre ellas, Francia, con 46,9; Italia, con 46; Suiza, con 35,3; Austria, con 30,6; Australia, con 28,7 y Alemania, con 27,5 se erigen en las grandes amantes de esta bebida. En la parte baja de la tabla se localiza Japón, con 3 litros por persona; Brasil, con 2,4; y China, con 0,9.

Cabe mencionar que estas estadísticas incluyen naciones cuyo consumo total anual es de más de 200 millones de litros, para descartar de este modo pequeñas ciudades-estado, como Mónaco, el Vaticano o Andorra que no mostrarían una imagen fiel de la realidad.

Importancia de Portugal

De importación o de producción propia, el vino en Portugal tiene gran fama, se trata de un país que es un gran productor y también, como acabamos de ver, un gran consumidor. Se dice que solo en el país luso hay más de 300 variedades autóctonas de uva, además de otras muchas importadas que han tenido una fase de adaptación a la tierra muy positiva.

Aunado al aumento en el consumo del vino, también ha mejorado su calidad, aunque no ha estado relacionada con su exportación. Con respecto a ello, está alejado de los países que más venden al exterior, como España, que lo hace a granel y, por lo tanto, más barato. Dentro de las tipologías más consumidas, están el oporto, el vino de Madeira, los del Duero y el vino verde, entre otros.

¿Cuánto vino se consume en España?

El consumo de vino en España en volumen total fue de 1.050 millones de litros en 2021, según cifras oficiales de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Ocupa el puesto número seis por detrás de Estados Unidos, con 3.310 millones de litros; Francia, con 2.520; Italia, con 2.420; Alemania, con 1.980; y Reino Unido, con 1.340 millones. Por su parte, Portugal se sitúa en el puesto número 11, con 460 millones. Sin embargo, estas cifras hacen referencia a consumo total del país, que se ve muy influenciada por los habitantes que tiene cada país.

En este sentido, como ya se comentó anteriormente, la ingesta per cápita de España es de 26,2 millones de litros por habitante en 2021, ocupando el octavo lugar. Una cifra que puede parecer mala, pero que remonta el decrecimiento que arrastraba desde hacía varias décadas, superando los 23,9 litros de 2020.

Del 100 % de consumo de vinos en España, el 72,9 % corresponde a los vinos tintos de diversa procedencia; un 12,9 % del total a los blancos; un 6,4 %, los rosados; espumosos, un 6 % y vinos dulces y Jerez, un 1,8 %, según datos del último informe de la EAE School of Business.

Escenario durante este año

El organismo internacional se muestra cauto ante los resultados que este 2022 puede significar para el consumo del líquido. Esto es así por los diferentes frentes de difícil solución a los que se enfrenta el mundo durante el presente año. Por un lado, la guerra de Ucrania; la permanencia y reflote de la Covid-19; el aumento del precio general de la energía y las gasolinas, y los problemas derivados de la crisis que hay en la cadena de suministro en todo el planeta.

Asimismo, se prevé que la producción global caerá a excepción de unos cuantos países.

En definitiva, Portugal es el país que consume más vino per cápita en el mundo, un trofeo por el que muchos otros luchan cada año. España se queda lejos del líder, pero con unos números interesantes en exportación y producción. El año 2022 será difícil, pero se esperarán sorpresas.