Jerez Restaurant Week, la mejor iniciativa para descubrir cómo maridar con Vinos de Jerez

Lunes 08 de Noviembre de 2021

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Del 9 al 14 de noviembre, 80 restaurantes de Madrid, Barcelona y Sevilla se unen a la iniciativa del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez y Manzanilla, invitando a cada cliente a una copa de la variedad de Vino de Jerez que mejor maride con el plato que haya elegido

Los vinos de las Denominaciones de Origen Vinos de Jerez y Manzanilla se han convertido en imprescindibles en las cartas de los restaurantes, tanto dentro como fuera de España.

Por ello, y con el objetivo de que los consumidores descubran los Vinos de Jerez, el Consejo Regulador pone en marcha la Jerez Restaurant Week, una iniciativa a la que se han unido 80 restaurantes de Madrid, Barcelona y Sevilla, y que tendrá lugar del 9 al 14 de noviembre.

Coincidiendo con la International Sherry Week, la mayor celebración mundial de los Vinos de Jerez, los restaurantes participantes en la Jerez Restaurant Week invitarán a los clientes a degustar un Vino de Jerez, recomendándoles la variedad que mejor maride con el plato elegido.

Además, los clientes que disfruten de una comida o cena durante la Jerez Restaurant Week podrán participar en un sorteo, a través de un juego de maridaje con un código QR, de más de 200 cenas para 2 personas maridadas con Vinos de Jerez.

La calidad y versatilidad de los Vinos de Jerez son, de hecho, dos de las características que han conquistado a los más reconocidos chefs y sumilleres de todo el mundo, muchos de ellos con estrellas Michelín, y por ello no faltan en las cartas de vino de sus restaurantes.

Asimismo, según un reciente estudio realizado por el Consejo Regulador, el consumo de Vinos de Jerez está ganando terreno en los restaurantes, especialmente entre sus clientes más jóvenes, situándose como el momento de consumo más habitual para el 19% de los encuestados.

Con respecto a las opciones de maridaje de los Vinos de Jerez, los datos del estudio revelan que, para el 58% de los entrevistados, el Fino es considerado especialmente adecuado para combinar con las recetas de pescado y marisco; por su parte, la Manzanilla también es una de las opciones favoritas para acompañar pescados y marisco, así como para entrantes fríos y embutidos; las variedades dulces se asocian especialmente a la tabla de quesos y a las tostas de foie, y un 19% las combinaría con un postre.

La Jerez Restaurant Week es una oportunidad única para descubrir estos vinos singulares, su versatilidad y sus múltiples posibilidades de maridaje con los platos favoritos de cada uno, convirtiéndose en el acompañante perfecto de propuestas gastronómicas y cocinas de todo el mundo.

CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN "JEREZ-XÉRÈS-SHERRY" Y "MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA"

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry", "Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda" tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y unas cien bodegas situadas en el llamado "Marco de Jerez", en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo.

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