Turrón y vino, maridaje perfecto para estas Navidades

Sabores milenarios y modernos. Pon esta Navidad una nota creativa en tu cocina. Desconecta y atrévete a innovar. Que tengamos que ser menos no significa que no vayamos a poner toda nuestra ilusión en cocinar para los nuestros. Prepara tu propio turrón y acompáñalo de un buen vino. Horno Arguiñano y Bodegas Vinícola Real – 200 Monges te enseñan cómo hacerlo.

Abre la puerta de tu cocina, que aquí llega una sencilla receta de turrón muy fácil de elaborar en casa y dos formas de maridarlo con vino: una por armonía y otra por contraste. Una experiencia gastronómica que podrás compartir con los tuyos estas fiestas.

Por un lado, un clásico que nunca muere: el turrón de mazapán cuya propuesta es tomarlo con un blanco dulce natural Vendimia de Invierno 2011, un singular 'sauternes' riojano, del que únicamente se elaboraron dos barricas, para disfrutar de una sobremesa placentera. "Una armonía deliciosa con notas amieladas como nexo de unión y que pedirá a gritos un segundo bocado", señala Sara Arambarri, directora de enoturismo de la bodega.

Y para los más atrevidos, nada más excitante que disfrutar del contraste de los sabores dulces del turrón y del chocolate con los matices frescos, sedosos y equilibrados del 200 Monges Reserva 2011. Su unión provoca un estallido emocionante en boca de sabores que se complementan e intensifican.

Una propuesta que pone en valor la calidad y la autenticidad del territorio a través de sus productos y de sus productores para llevar a los hogares, en forma de receta, los sabores auténticos de La Rioja.

El turrón y los vinos se pueden adquirir en la tienda online de la bodega y en la propia bodega de Albelda de Iregua.