La 13ª Guía de Vinos de Cataluña llega más fuerte y llena de novedades

Viernes 18 de Septiembre de 2020

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Jordi Alcover y Sílvia Naranjo durante la fiesta de presentación de La Guia de Vins 2020

La Guía de Vinos de Cataluña 2021 verá la luz el próximo 15 de octubre y estará disponible tanto en formato papel como digital. Con cerca de 1.4000 referencias presentadas, La Guía vuelve a ser una completa muestra de los grandes vinos que se encuentran en todo el territorio catalán, a pesar de ser el año con más dificultades desde que se lanzó, en 2008, la 1ª Guía de Vinos de Cataluña (la Covidien-19, no sólo ha afectado al sector del vino y el desarrollo de las catas de la Guía, sino que también han ocasionado grandes pérdidas a las bodegas debidas al mildiu -fong que afecta tanto las hojas como el uva- que este año ha atacado con mucha más fuerza la vid). De este modo, La Guía de Vinos se mantiene y se sigue consolidando, año tras año, como la guía con mayor representación de la calidad y diversidad de los vinos catalanes.

La Guía de Vinos de Cataluña 2021 premiará, un año más, los vinos mejor puntuados, valorados y catados a ciegas por el equipo, que este año se ha visto modificado debido a la pandemia. En el equipo de cata se ha añadido Sergi suyas, al tiempo que Silvia Naranjo, Romina Ribera y Carles Xuriguera han probado en menos ocasiones.

Desde sus orígenes hasta la actualidad, La Guía de Vinos de Cataluña ha ido consolidándose como una herramienta imprescindible para valorar la evolución de los vinos catalanes. Con el tiempo, no sólo ha tomado impulso la guía propiamente sino también la fiesta de presentación, que se convierte año tras año uno de los actos más representativos del sector del vino en Cataluña y punto de encuentro imprescindible para los profesionales del sector, tanto por los sumilleres, prescriptores, restauración y prensa, como por los elaboradores y bodegas.

Es por ello que los responsables de La Guía, Jordi Alcover y Silvia Naranjo, se mantienen firmes en la decisión de mantener este año la Fiesta de presentación, a pesar de tener aún pendiente la convocatoria para garantizar el seguimiento y mantenimiento de las normas de seguridad y higiene dictadas para hacer frente a la crisis sanitaria de la Covidien-19.

ABREN LAS PUERTAS DE LA ESCUELA DEL VI CATALÁN

La primera edición de la Escuela Abierta del Vino Catalán abrirá sus puertas mañana 19 de septiembre. La crisis sanitaria de la Covidien-19 ha hecho que se retrasara el inicio del curso, al tiempo que ha forzado al equipo directivo, Jordi Alcover y Silvia Naranjo, a decantarse por otro espacio para impartir las clases para poder garantizar la seguridad de los alumnos mediante la distancia óptima. Así, la Escuela Abierta tendrá finalmente como sede el restaurante Maná 75 (Paseo de Juan de Borbón, 101).

El programa educativo que ofrece La Escuela Abierta buscar crear las bases para entender la importancia del vino catalán como fenómeno social y económico en Cataluña. Para conseguir crear una masa crítica imprescindible para el desarrollo de la actividad presente y futura de los profesionales del sector, el equipo de La Guía de Vinos de Cataluña propone un programa de 10 sesiones teórico-prácticas.

Entre los contenidos teóricos habrá desde sesiones dedicadas a la historia del vino catalán pre y post filoxera, hasta el análisis de las tendencias actuales del sector, pasando por la definición de las denominaciones de origen, el alcance de las variedades internacionales o el uso y abuso de las foráneas y la degradación de la identidad del territorio.

Cada sesión tendrá dos horas prácticas, con sesiones monográficas donde se probarán vinos elaborados con variedades tradicionales catalanas, desde las versiones más sencillas hasta las más innovadoras. La evaluación del curso consistirá en un ejercicio final donde los estudiantes deberán elaborar una selección de vinos catalanes para la carta de un restaurante, el portfolio de una tienda o el de una distribuidora.

EL PROFESORADO

En cuanto a los profesores, el equipo estará encabezado por Jordi Alcover y Silvia Naranjo, que estarán acompañados por un grupo de profesionales ligados a diferentes campos del sector:

Albert Costa, viticultor y propietario del Celler Vall Llach (DOQ Priorat); Sergi Delamar, director del VITEC (Centro Tecnológico del Vino); Sole G. Insua, periodista y directora de PCAT Comunicación; David Jobé, periodista e impulsor de Enoturista.cat; Romina Ribera, arqueóloga y alma de Tragos de Historia; Sergi sus, propietario de la tienda y distribuidora 12 DO; y Carles Xuriguera, viticultor y director de comunicación de la DO Empordà.

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