Historia de la Denominación de Origen Jumilla

La Denominación de Origen Jumilla fue creada en el año 1965 y desde entonces su producción no ha hecho más que crecer. Su producción de uvas alcanza los 70 millones de kilos al año, mientras que los vinos de Jumilla alcanzan alrededor de 40 millones de litros por cada campaña.

Procedencia de la D. O. Jumilla y características del entorno

La D.O. Jumilla se extiende por dos provincias: Albacete y Murcia. En Albacete abarca 6 municipios: Tobarra, Ontur, Montealegre del Castillo, Hellín, Fuente Álamo y Albatana; en Murcia abarca únicamente el municipio de Jumilla, que es el que da nombre a la D. O. y donde tiene la sede su Consejo Regulador.

Es también el murciano municipio de Jumilla el que abarca la mayor extensión de viñedos de la Denominación de Origen Jumilla, 22 000 hectáreas de las 42 000 que la conforman. Las uvas tintas suponen la gran mayoría de las cepas. Las bodegas de vino de Jumilla adscritas a la D.O. son 47.

Los suelos de los viñedos presentan un nivel de cal muy elevado y, aunque no son ricos en materia orgánica, poseen una permeabilidad media y una alta capacidad para la retención del agua.

Decir Jumilla, es decir Monastrell, la variedad reina de la D.O.

Las tierras de la Denominación de Origen Jumilla son ideales para el cultivo de la uva Monastrell, la más importante de sus viñedos (esta variedad representa más del 80 % de los viñedos de la denominación.).

Los vinos que se obtienen de esta uva son tintos de intenso color rubí, francos en nariz, con aromas frutales, tonos violetas y una graduación media que oscila entre los 12 y los 14 grados. Tanto los vinos jóvenes como los crianzas o reservas son excelentes.

Otras variedades de uvas utilizadas para la elaboración de los vinos Jumilla son la garnacha y la garnacha tintorera. La tempranillo o allí llamada cencibel es utilizada para hacer vinos rosados, muy frescos en boca, con unos aromas frutales muy vivos.

El Consejo Regulador ha admitido recientemente la variedad cabernet sauvignon.

La Denominación de Origen Jumilla también cuenta con vinos blancos, elaborados a partir de las variedades de uva como macabeo, Pedro Ximénez y airén, entre otras. Cuyas características principales son sus colores pajizos dorados, sus aromas fragantes, frutales y vivos, y su equilibrio en boca.

Evolución y curiosidades de la D. O. Jumilla

La Denominación de Origen Jumilla agrupa a cerca de 2000 viticultores. Más del 80 % del vino comercializado por sus bodegas es embotellado. El municipio de Jumilla alberga casi el 70 % de las bodegas adscritas a la D. O.

La tradición vinícola de Jumilla se remonta a los albores de la historia. En este municipio se han encontrado los más antiguos restos de vitis vinífera de Europa, con una antigüedad de 5000 años.

Utensilios de vendimia y pendientes con formas de racimos de uva han sido encontrados en la zona, datados en el siglo IV a. C., probablemente pertenecientes a los pueblos íberos.

Son precisamente una réplica de los pendientes íberos en forma de racimos los utilizados por el Consejo Regulador de la D. O. Jumilla en los trofeos que entregan con motivo de los certámenes de vinos que celebran.

El despegue de la industria del vino en Jumilla se dio a mediados del siglo XIX, cuando muchos territorios europeos, especialmente en Francia, fueron castigados por la plaga de la filoxera.

Esto provocó un espectacular aumento de las plantaciones de viñedos y de las exportaciones de vino, lo que enriqueció significativamente al sector agrario local.

En el año 1910 se fundó la Estación Enológica, cuyo objetivo era el asesoramiento sobre las diferentes técnicas de cultivo de la vid y de elaboración del vino. En la actualidad colabora estrechamente con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jumilla.

En 1966 todos estos esfuerzos fueron recompensados por el reconocimiento como D. O. por el Ministerio de Agricultura, convirtiéndose así en una de las más antiguas de España.

El éxito de la industria del vino en los territorios que abarca la Denominación de Origen Jumilla se ha extendido al sector turístico de la zona, siendo la Ruta del Vino de Jumilla una de las pioneras de España, con una impresionante oferta enogastronómica y cultural.

Los espectaculares paisajes, el patrimonio histórico-artístico, sus excelentes quesos de cabra y aceites de oliva, la gastronomía de influencias murciana, alicantina y manchega y, especialmente, sus magníficos vinos, constituyen un gran reclamo para los miles de visitantes que cada año disfrutan de esta ruta del vino.

La Ruta del Vino de Jumilla también organiza numerosas ferias del vino y jornadas gastronómicas. El evento más importante es el Certamen de Calidad de los Vinos de Jumilla, creado en el año 1994, y que se ha convertido en uno de los grandes referentes nacionales entre los concursos de vinos, contando con algunos de los más prestigiosos catadores de vino a nivel internacional.

Como hemos visto, la Denominación de Origen Jumilla es una de las más antiguas y prestigiosas de España. Catar sus vinos y recorrer las tierras que la componen es casi una obligación para los amantes del vino. Y no te faltarán sabrosas viandas con las que maridar.