Cada español gasta en vino 23,23 €/año y consume 7,69 litros/año

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español (MAPA) publicó recientemente el informe de consumo en sector alimentación en España (Hipermercados, supermercados, tiendas y ecommerce) donde se recoge la categoría de vinos, que incluye los siguientes tipos: vinos tranquilos con DOP, vinos espumosos (incluido Cava) y gasificados con DOP, resto vinos con DOP (vinos de aguja, vinos de licor, otros vinos con DOP), vinos con IGP, vinos sin DOP / IGP.

En el informe se revela que el consumo doméstico de total vinos a lo largo del año 2019 disminuyó un 1,7% con respecto a 2018. Contrariamente, el valor de las ventas aumenta un 2,5% debido a la relación directa de esta variable con el precio medio, que cierra el periodo en 3,04€/l, lo que se corresponde con un incremento del +4,3% respecto al año anterior.

El estudio destaca asimismo el consumo per capita de vino en España. Así, los hogares españoles destinan a la compra de vinos el 1,54% de su presupuesto para alimentación y bebidas, lo que supone un gasto per cápita de 23,23€/persona/año (+1,5% en relación con 2018). El consumo medio sin embargo se situó un 2,8% por debajo cerrando en los 7,69 litros por persona y año.

Se constata una contracción del consumo per cápita para el mercado, aunque existe un pequeño aumento en las bebidas derivadas del vino.

En líneas generales se reduce la cantidad ingerida por persona y año, siendo actualmente la cantidad de vino menor, decrece el consumo per cápita un 2,8%. Dentro de los diferentes segmentos de vino, son los vinos con DOP aquellos que mantienen el consumo per cápita más alto de la categoría y aumentando con respecto al año 2018.

De entre los vinos sin denominación de origen protegida o sin identificación geográfica protegida son los vinos tintos quienes gozan de un mayor consumo per cápita. Los únicos que aumentan su consumo per cápita son los blancos, llegando a alcanzar los 1,45 litros/persona/año.

Siguen siendo los vinos del tipo tinto quienes gozan de mayor popularidad en los hogares como se podía observar en los gráficos anteriores, es por ello por lo que consiguen tener más adeptos, pues es muy diferencial la cantidad media ingerida por persona y año de estudio.