El Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia celebra la primera queimada online con el Casino de Madrid

Más de 130 personas relacionadas con Casino de Madrid tuvieron una cita con la cultura gallega a través de la plataforma digital Zoom. En un momento en el que están cambiando los paradigmas sociales, el Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y el Casino de Madrid apostaron por una fórmula pionera para acercar al público la cultura de los destilados de uva de Galicia. . En la sesión de ayer se puso el foco sobre el renacimiento del viñedo en primavera, ligado a la celebración de 'Los Mayos', una fiesta popular gallega y de origen celta, en la que se conmemora el florecer de la naturaleza durante la primavera. La enóloga Mº Isabel Mijares expuso las claves de la vendimia y del proceso de elaboración de los vinos y destilados gallegos, mientras que el presentador Luis Paadin destacó la importancia del trabajo del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, único en nuestro país.  Por su parte, José Antonio Feijóo, presidente del Consejo Regulador, profundizó en el papel de los destilados en las tradiciones de Galicia. "El aguardiente y los licores tradicionales representan productos únicos, que han conseguido aunar vanguardia y tradición. Por tanto, desde el Consejo Regulador apoyamos y defendemos la tradición, y, al mismo tiempo, tenemos la mirada puesta en el futuro y en las últimas tendencias", explicaba José Antonio Feijóo durante su intervención. Si bien, el plato estrella de la jornada estaba reservado para el druida Ros, que se afanó por "expulsar lo malo y atraer lo bueno" a través del conjuro de la queimada.

En la charla 'El renacimiento del viñedo y los Mayos' se rindió homenaje a las tradiciones de Galicia y a la calidad de sus vinos y destilados de uva, con el foco puesto en el Aguardiente de Orujo. Y, en este contexto, tanto Luis Paadín, presentador del acto, como José Antonio Feijóo, presidente del Consejo Regulador Aguardiente y Licores Tradicionales de Galicia, y Mª Isabel Mijares, enóloga, reivindicaron la necesidad de consumir productos amparados por el sello de calidad del consejo, ya que es la única garantía de que es un producto elaborado en Galicia y que cumple con todos los requisitos de calidad. "La única certeza de que es gallego y de que la destilación está garantizada es la contraetiqueta", apuntaba Luis Paadín en su presentación.

Posteriormente, desde el Parador de Santo Estevo en la Ribeira Sacra, el druida Ros se conectó en directo para realizar el tradicional conjuro de la queimada en la lareira del Parador. El aguardiente de Galicia aportado por el Consejo Regulador Aguardiente y Licores Tradicionales de Galicia fue el producto estrella de esta puesta en escena teatralizada.

Y, como broche final, todos los asistentes al evento virtual alzaron sus copas desde casa para brindar juntos por la lucha contra la pandemia de la Covid-19.