Laboratorio Dolmar, primer acreditado por ENAC para el programa de acreditación de ensayos físico-químicos de vinos

Miércoles 12 de Febrero de 2020

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Los programas de acreditación ayudan diferenciar con más claridad los laboratorios que pueden ofrecer un servicio acreditado completo, acorde a las demandas del mercado y de los requerimientos del control oficial

La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha concedido a Laboratorio Dolmar  la primera acreditación para el programa de acreditación de ensayos físico-químicos de vinos. El alcance incluye el conjunto de ensayos necesarios para verificar los límites y exigencias fijadas en la normativa comunitaria en relación con la producción del vino, comprobar las principales características analíticas de los vinos que estén recogidas en los pliegos de condiciones de las denominaciones de origen e  indicaciones geográficas protegidas y evaluar la conformidad de los vinos con los requisitos analíticos básicos necesarios para la exportación a terceros países.

"Para nuestro laboratorio, esta acreditación supone, por una parte, el reconocimiento al trabajo realizado y un respaldo comercial que nos permite mejorar el servicio a nuestros clientes al facilitar a las bodegas, entidades de certificación, etc. encontrar socios fiables para la analítica de sus vinos con las siguientes ventajas: aumentar la confianza en los resultados en función de los cuales se van a tomar decisiones, dar conformidad al cumplimiento de las leyes que les son de aplicación y disponer de informes que, por el sistema de acuerdos internacionales, son aceptados por los clientes a nivel internacional, lo que facilita la apertura de las bodegas" explica Ana Otero, directora del Laboratorio Dolmar.

Asimismo, Ana Otero, subraya los beneficios que ha supuesto para el laboratorio la integración de los requisitos de acreditación para su funcionamiento interno:  "De forma interna podemos destacar que la acreditación implica tres aspectos fundamentales: tener una sistemática de trabajo establecida que nos obliga a trabajar de forma rigurosa asegurando que los resultados están controlados,  la mejora de la calidad científico-técnica de los integrantes de laboratorio y el descubrimiento continuo de opciones de mejora que nos hacen seguir avanzando".

Programas de acreditación de ensayos agroalimentarios

Los programas de acreditación son una herramienta desarrollada por ENAC con el fin de que se conviertan en un activo para los laboratorios acreditados, ya que permiten visibilizar mejor qué laboratorios están en disposición de ofrecer, más allá de los ensayos concretos, un servicio acreditado completo, acorde a las demandas del mercado y de los requerimientos del control oficial, logrando así un mejor posicionamiento frente a los operadores del ámbito alimentario y en los buscadores, facilitando la relación comercial y de índole técnico entre el sector agroalimentario y los laboratorios.

Además, los programas de acreditación ayudan a las autoridades competentes a diferenciar con más claridad entre ensayos acreditados y no acreditados de los principales productos agroalimentarios como vinos, aceites de oliva o productos fertilizantes.

ENAC cuenta, en el campo de los ensayos agroalimentarios, con ocho programas de acreditación: Información nutricional, Alérgenos, Microbiología, Aceite de Oliva, Vinos, Aguas de consumo, Fertilizantes y Plaguicidas incluyendo el de control de vinos y para todos ellos hay laboratorios acreditados que pueden ofrecer estos servicios completos de análisis.

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