Lunes 09 de Diciembre de 2019
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El salmón o el atún... menuda dualidad! Son dos pescados muy ricos que están muy de moda gracias a la cultura oriental, aunque son dos productos muy de nuestra tierra, de nuestra dieta mediterránea.
Hoy no te vamos a dar a elegir... te vamos a dar los dos!
Una cata de vinos y maridaje temática, donde cataremos 2 degustaciones de salmón y 2 de atún, que serán maridadas con 4 vinos.
Nekora, vino blanco verdejo. D.O. Rueda.
Cestita con tartar de semimojama de atún, tomate fresco y queso curado.
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Los Jalones, vino rosado. D.O. Ribera del Duero.
Milhoja de salmón y manzana.
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Solar de Becquer MC, vino tinto. D.O.Ca. Rioja.
Mini sandwich de salmón en salazón.
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Cream Pemartin, vino generoso semidulce. D.O. Jerez.
Tosta de semimojama de atún con crujiente de almendras.
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Una cata muy divertida donde además aprenderemos secretos de maridaje, elaboración del vino, cata de este, curiosidades, servicio y conservación...
Explicadas por nuestro profesional del mundo del vino José Manuel Massé Tubío.
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