Quinta edición “Manto negro d'argent”

El sábado 7 de diciembre, a las 12:00 horas, tendrá lugar la V Edición del "Reconocimiento Manto Negro d'Argent"

En el acto, que será presentado por Lluis Valenciano, se reconocerá el trabajo y dedicación de los galardonados en esta quinta edición:

Maria Solivellas, xef de "Ca Na Toneta", pionera en la interpretación de la cocina y de la restauración de una manera responsable, uniendo gastronomía y cultura, apostando siempre por el producto local, de temporada, km, 0. y Pedro Quetglas, ingeniero agrónomo, por su contribución a la creación y desarrollo de la DO Binissalem y por su dedicación al producto local.

El acto contará con la asistencia de autoridades municipales y autonómicas.

El reconocimiento "Manto negro d'Argent" fue creado, por el Consejo Regulador de la DO Binissalem en 2015, con motivo de su 25 aniversario, con el objetivo de reconocer a personas o entidades su dedicación y contribución al mundo de la viticultura, el vino y la cultura del vino o, a personas destacadas del mundo la gastronomía, cultura, deportes, ciencia..., con alguna vinculación con el territorio. El galardón es una insignia de plata, en forma de racimo que simboliza la uva Manto negro, variedad principal en la DO Binissalem.

Este acto que, en ediciones anteriores, ha tenido lugar en diferentes espacios emblemáticos de Palma: Casal Balaguer, Fundació la Caixa, Fundació Sa Nostra, ahora se traslada a la comarca de la DO Binissalem, para iniciar su recorrido por las bodegas y los 5 municipios de la Denominación de Origen, Santa Maria del Camí, Binissalem, Consell, Santa Eugènia y Sencelles.

La elección de la bodega, anfitriona del acto, se ha realizado mediante un sorteo, siendo Vins Nadal, de Binissalem, la que iniciará esta nueva etapa del "Mantonegro d'Argent".

El ayuntamiento de Binissalem colabora en esta edición, con la organización de una visita de patrimonio por el pueblo "Binissalem, amara't de pedra i vi", guiada por Maria Coll i Borràs. Difusión de Patrimonio del Ayuntamiento de Binissalem. Esta actividad requiere de inscripción previa.

Para finalizar, se ofrecerá un aperitivo con vino de la DO Binissalem y productos locales, cortesía de: IGP Sobrasada de Mallorca, DO Oli de Mallorca, DO Oliva de Mallorca, DO Queso Mahón-Menorca, IGP Ensaimada de Mallorca, "Pa d'aquí"-Associació de Forners i Pastissers.

El acto contará con la actuación de Antonio Gil "Aires del Mediterráneo". Guitarra clásica de flamenco. Las acciones de promoción del CRDO Binissalem, cuentan con las ayudas del Plan de Desarrollo rural (PDR) a través del Fogaiba.

El acto estará abierto al público con aforo limitado.