Menos de un mes para el I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía

Queda menos de un mes para que se celebre el I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales de Andalucía que tendrá lugar los días 1, 2 y 3 de abril en el Círculo de Bellas Artes de Madrid. Esta es la primera vez que se celebra en Madrid y con él se pretende acercar tanto al público especializado como a uno más general, al mundo de los vinos tradicionales andaluces. La iniciativa, es fruto del acuerdo de cuatro Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen de Vinos de Andalucía: Jerez y Manzanilla, Montilla-Moriles, Vinos de Málaga y Sierra de Málaga y Condado de Huelva.

Ponencias y catas temáticas

Entre los principales objetivos del Congreso está el de servir como punto de encuentro y de debate sobre los vinos de Andalucía. Para ello su programa, se ha centrado en distintos bloques temáticos para explicar la crianza y producción de estos vinos: Historia, Viticultura y Enología, Innovación, Actualidad y Mercados y por último Percepción Social y Estilo de Vida. En todas estas ponencias se contará con la participación de destacados profesionales en distintas áreas vinculadas al mundo del vino.

Durante los días 1, 2 y 3 de abril, en horario de mañana, desde las 9h tendrán lugar estas ponencias que contarán con la participación de expertos nacionales e internacionales, como Sarah Jane Evans MW y destacados profesionales como Pancho Campo, Peter Liem, Francisco del Castillo, Juancho Asenjo, Rafael del Rey, Vicente Inat y Clara Verheij, entre otros.

Por las tardes, desde las 17h las catas se convertirán en  las protagonistas, cada día se realizarán tres catas diferentes con temas como: la crianza biológica, los vinos generosos y vino naranja, los vinos dulces Pedro Ximenez, suelos y pagos, variedad moscatel, DO. Málaga, crianza oxidativa, DO. Vinos de Jerez y la DOP Montilla-Moriles.

En ellas participarán reconocidos profesionales entre los que se encuentran desde el crítico de vinos Peter Liem, que impartirá la cata sobre la crianza biológica, pasando por el formador de sumilleres David Schwarzwälder que dirigirá la cata sobre la crianza oxidativa o el presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de Vinos de Jerez y Manzanilla, Beltrán Domecq Williams que ofrecerá la cata sobre la DO Vinos de Jerez, entre otros profesionales.

Actividades paralelas con la gastronomía y el vino como protagonistas

También y como actividades paralelas al Congreso y como propuestas complementarias tendrán lugar: Fusión Gastronómica, el 1 de abril y South Wine Party que se celebrará el 2 de abril.

Fusión Gastronómica tendrá lugar el 1 de abril a las 14:00h en el Salón de Baile del Círculo de Bellas Artes de Madrid y consistirá en un menú realizado por cuatro chefs procedentes de cada una de las cuatro provincias pertenecientes a los cuatro Consejos Reguladores promotores del Congreso. El menú contará además con un maridaje de vinos de Andalucía especialmente seleccionados para la ocasión. Participarán así chefs tan reconocidos como: Kisko García del restaurante cordobés Choco (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol),  Xanty Elías del restaurante onubense Acánthum (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol) o JuanLu Fernández del restaurante jerezano Lú, Cocina y Alma (1 estrella Michelin y 1 sol Repsol), entre otros.

South Wine Party tendrá lugar el 2 de abril a partir de las 22:30h en el espacio El Principito. En esta actividad está previsto ofrecer una degustación de distintos vinos y cócteles. Todo ello coordinado por Rafael Bellido, presidente de la Asociación Sevillana y Andaluza de Sumilleres. La noche contará también con actuaciones en vivo, a cargo de la banda The Winedrinkers, integrada por enólogos, bodegueros y periodistas especializados en vino.

IV Salón de los Vinos Generosos – 2 y 3 de abril

El Congreso de los Vinos Tradicionales de Andalucía acoge en esta ocasión el IV Salón de los Vinos Generosos. En esta nueva edición, durante los días 2 y 3 de abril se realizará entre las 16:30h y las 21:00h en el Salón de Baile del Círculo de Bellas Artes.

Con el objetivo de fomentar el conocimiento y consumo de los vinos generosos, el salón va dirigido exclusivamente al sector profesional de la Comunidad de Madrid (restauración, hostelería, distribuidores, tiendas gourmet, grandes superficies y prensa especializada...) y reunirá a una treintena de bodegas, entre las que se no solo se encuentran vinos andaluces, sino otros vinos nobles, tanto españoles como internacionales.

Esta cita anual, reunió el año pasado alrededor de un millar de personas.