Los vinos tintos siguen dominando el canal alimentación español

Viernes 14 de Diciembre de 2018

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El último informe de datos del panel de alimentación del Ministerio revela que, si bien los blancos son los que más crecen, los tintos son los más consumidos en los hogares españoles

Los datos del panel de alimentación publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), analizados por el OEMV en su último informe, nos permiten conocer cómo evoluciona el consumo de vino tranquilo por colores (tinto, blanco y rosado) en los hogares españoles (canal alimentación).

Estos datos diferencian, por una parte, el consumo en la categoría de vinos tranquilos con Denominación de Origen Protegida (DOP) y, por otra, el consumo en vinos sin DOP ni Indicación Geográfica Protegida (IGP) (quedando excluidos los vinos tranquilos con IGP, ya que los datos del MAPA no ofrecen su clasificación por colores).

El informe analiza 12 meses de consumo en un periodo interanual de abril de 2017 a marzo 2018, en el que los hogares españoles sólo incrementaron el consumo de vino blanco, con subidas del 1,9% en volumen y del 7% en valor, hasta los 95,8 millones de litros y los 195,5 millones de euros. Su precio subió más que ningún otro, pasando de 1,94 a 2,04 euros por litro.

Los vinos tintos siguen dominando el mercado doméstico pese a caer más del 3%, hasta los 194 millones de litros y los 538,6 millones de euros, a precios estables (de 2,76 a 2,77 €/litro).

Por último, las compras de rosados cayeron un 7,5%, hasta los 17,5 millones de litros y los 33,5 millones de euros, a un precio que se mantuvo invariable, con 1,92 €/litro.

En cuanto a los vinos con DOP, los hogares españoles redujeron su consumo en el interanual a marzo un 2,6% en volumen y un 1,4% en valor, hasta los 137,4 millones de litros y los 561,7 millones de euros. El precio medio subió un 1,3%, hasta los 4,09 euros por litro (+5 céntimos). El leve descenso del consumo de vino con DOP estuvo marcado en exclusiva por los tintos, que siguen liderando no obstante las compras con 99,5 millones de litros (-5,7%) y 418,3 millones de euros (- 3,9%), siendo el único vino con DOP con evolución negativa. Por el contrario, los blancos con DOP mantienen su buena marcha en el canal de alimentación español al crecer un 3,8% en volumen y un 5,7% en valor, hasta los 64 millones de litros y los 124,5 millones de euros. Tanto blancos como tintos con DOP subieron de precio un 1,8%. Por el contrario, el precio del rosado con DOP bajó un 5,8%, lo que elevó notablemente su consumo, hasta rozar los 6,2 millones de litros (+22,7%) y los 18,9 millones de euros (+15,6%).

Por su parte, el consumo de vino sin DOP (ni IGP) en alimentación disminuyó un 1,8% en volumen en estos 12 meses, hasta bajar ligeramente de los 170 millones de litros, si bien su valor aumentó un leve 0,3% hasta rozar los 206 millones de euros, ya que su precio medio ha subido un 2,1% hasta los 1,21 €/litro (+2 céntimos). Siguen por delante de los vinos con DOP en volumen, si bien su valor es muy inferior al existir una gran diferencia de precios. El consumo de tintos sin DOP también cayó, aunque menos que en DOP, hasta situarse en los 94,5 millones de litros (-1,2%) y en los 120,3 millones de euros (-0,3%).

Por el contrario, el blanco es el único vino sin DOP que crece en el interanual a marzo, hasta superar los 64 millones de litros (+1%) y rozar los 70 millones de euros (+9,7%), pese a ser el que más se encareció (+8,6% hasta los 1,11 €/litro). El precio del tinto sin DOP subió un leve 0,95 hasta los 1,27 €/litro. En el lado negativo, las compras de rosados sin DOP en alimentación cayeron un 18,4% en volumen y un 26,6% en valor, hasta los 11,3 millones de litros y los 14,6 millones de euros, a precios mucho más bajos (-10% hasta los 1,29 €/litro).

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