World Class premia a los mejores profesionales de la coctelería

Mejor Restaurante Peyote Juan

La lista de premiados en los Coaster Awards de este año incluye siete categorías en las que se ha reconocido la labor de equipos y expertos del mundo de la coctelería.

Un año más, durante la gala de la final nacional de World Class Competition se entregaron también los premios que reconocen el trabajo de las mejores barras de coctelería: los Coaster Awards. Estos ya consolidados premios los entrega de forma anual World Class, la plataforma de Diageo Reserve que transforma las experiencias premium entorno a los destilados y la cultura del cóctel internacionalmente, y que organiza la competición de coctelería más prestigiosa del mundo.

Esta edición ha tenido como escenario el Teatro de la Luz Philips Gran Vía y un jurado compuesto por los Brand Ambassadors de Diageo Reserve, quienes han visitado cocktail bars de toda España para elegir los mejores locales, equipos y profesionales de las siete categorías que se han premiado:

• Premio Apertura del Año
• Premio al Mejor cocktail bar
• Premio a la Mejor coctelería de hotel
• Premio a Mejor coctelería de restaurante
• Premio al Mejor equipo de bar
• Premio a la Mejor Carta
• Premio Philips a la Mejor iluminación

En el Speakeasy malagueño The Pharmacy, ha recaído el Premio Apertura del Año. Este galardón valora el recorrido que ha tenido el proyecto en el último año, y el impacto en bartenders e industria.

Dirección: C/ García Briz 3, Málaga

Situado en el corazón de una gran ciudad, donde destaca su artesanía y conocimiento del producto, Dr. Stravinsky ha recibido el premio al Mejor Cocktail Bar. En su barra trabaja un equipo de cine y su coctelería es de lo más puntero de Europa.

Dirección: Carrer dels Mirallers 5, Barcelona

En una situación privilegiada y con un público muy selecto y exigente se encuentra Soho House Barcelona, galardonado con el premio a la Mejor Coctelería de hotel. Un espacio multicultural y a la última moda, donde constantemente se generan actividades de todo tipo.

Dirección: Plaça del Duc de Medinaceli 4, Barcelona

Con algo más de un año de trayectoria y con una cocina que mezcla lo mejor de México y Japón, el restaurante Peyote San de Madrid ha sido premiado con el galardón a Mejor coctelería de restaurante. Su carta de cócteles es uno de sus puntos fuertes para maridar a la perfección con el explosivo sabor de sus elaboraciones.

Dirección: C/ Marqués de la Ensenada 16, Madrid

Pero lo que está claro es que un local no puede ser lo que es sin la gente que lo hace funcionar. La coctelería madrileña Santos y desamparados lo sabe muy bien ya que cuenta con equipo compuesto no solo de expertos en mixología, sino de profesionales que consiguen cada día sacar una sonrisa a sus clientes, lo que les ha hecho merecedores del Coaster Award a Mejor Equipo de Bar.

Dirección: Costanilla de los desamparados 4, Madrid.

Por segundo año consecutivo la coctelería Salmon Guru recibe uno de estos galadornes, este año ha sido gracias su menú, con el que ha ganado el premio a Mejor Carta. Y es que su lista de cócteles es de lo más especial y con sabores que no dejan indiferente a nadie.

Dirección: C/ Echegaray 21, Madrid

El último Coaster Award del listado de este año ha sido premio Philips a la Mejor iluminación, que ha recaído en el restaurante BIBO del chef Dani García, un espacio espectacular que goza de una amplia gama de cócteles para maridar con sus increíbles platos.

Dirección: Paseo de la Castellana 52, Madrid.

Además, durante la entrega de premios hubo un momento para el recuerdo al anunciar un premio honorífico en memoria al recientemente fallecido Ángel Arruñada, ganador nacional de World Class Competition 2017.