El Xarel·lo vuelve a alcanzar la cima en el Santuario de Foix

El alcalde de Torrelles de Foix con dos de los elaboradores participantes en La Cimera del Xarel·lo. De izquiera a derecha: Josep Cusiné (Parés Baltà), Sergi Vallès (alcalde Torrelles de Foix), Albert López (Esteve i Gibert)

El próximo lunes 25 de junio, el Santuario de Foix volverá a ser el escenario de La Cimera del Xarel·lo, el showroom profesional dedicado íntegramente a la variedad Xarel·lo.

El evento destinado a los profesionales del sector vitivinícola -sumilleres, elaboradores, periodistas, tiendas especializadas, restauradores... -acogerá 34 bodegas que ofrecerán a los asistentes más de 100 referencias elaboradas únicamente con esta variedad típicamente del Penedès.

Después del éxito de las últimas ediciones, La Cimera del Xarel·lo se consolida en el calendario vinícola, como uno de los actos de más prestigio dedicados a la cata de monovarietales de esta variedad. La posibilidad de catar las últimas novedades y los mejores vinos Xarel·lo en un entorno singular que ofrece unas vistas singulares de 360º del Penedès, hace que el evento haya cruzado fronteras. En el 2017, asistieron 400 profesionales, muchos de ellos venidos de Barcelona, área metropolitana, del Penedès o hasta de países como Bélgica, Canadá, Suecia o Brasil.

Un showroom de alto nivel

Una de las singularidades de La Cimera del Xarel·lo es su origen. La idea de crear un evento de este tipo urgió de las propias bodegas. Una manera informal y casual de catar y compartir maneras de entender el Xarel·lo en un entorno espectacular: desde vinos jóvenes a vinos envejecidos en barrica, cavas, Clàssic Penedès, ancestrales, ecológicos, biodinámicos, naturales, en ánfora, dulces... Una amplísima variedad de propuestas a partir de la variedad Xarel·lo que demuestran la amplia gama de referencias que existen de la variedad blanca insignia del Penedès. Con este evento, las bodegas apuestan por explotar al máximo las cualidades del Xarel·lo y ofrecer sus interpretaciones, es decir, como entienden ellos esta variedad.

La cuarta edición de La Cimera del Xarel·lo cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Torrelles de Foix y el patrocinio de EMMS, Enoxpro i Rius i Rius. Las 34 bodegas participantes son: 1+1=3, Albet i Noya, AT Roca, Avgvstvs, Bolet, Can Descregut, Can Pasqual, Can Rafols dels Caus, Can Sumoi, Castellroig, Celler Via, Coma Romà, Celler Credo, El Jardí dels Sentits, Esteve i Gibert, Eudald Massana Noya, Jane Ventura, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Candí, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parató, Parés Baltà, Pepe Raventós, Suriol, Terra de Marca, Torre del Veguer, Viladellops, Vins de Foresta, Vinya Oculta i Vinyes Singulars. Los monovarietales de Xarel·lo podrán maridarse con las propuestas gastronómicas de la quesería Xerigots, los embutidos de Cal Valls y los platillos del foodtruck Era Cambuleta.

Cata "Xarel 10: 10 xarel·los de enoteca de excepción"

Una de las novedades de La Cimera del Xarel·lo 2018 se realizará en el interior del Santuario d de Foix. Bajo el título "Xarel 10: 10 xarel·los de enoteca de excepción", el reconocido periodista vínico Ramon Francàs conducirá una cata de 10 xarel·los seleccionados personalmente por el periodista con el objetivo de adentrarse en la historia de esta variedad, con referencias que llegan hasta a añada 2001. Los vinos son secretos y se darán a conocer en el mismo momento de la actividad. La exclusividad de la elección y las pocas botellas que existen de cada uno de ellos, hace que sólo haiga 20 plazas disponibles. El coste de la cata Xarel 10 es de 30€. Todos aquellos que quieran disfrutar de esta experiencia única, tendrán que enviar un mail a [email protected]. Las inscripciones se harán por riguroso orden de inscripción.