Artesanía, libertad e intuición en los nuevos vinos de pequeñas producciones de Josep Grau Viticultor

La bodega Josep Grau Viticultor ya tiene en el mercado 5 nuevos vinos de pequeñas producciones marcados por la artesanía, la libertad y la intuición. Las nuevas referencias (Maimó, Figuerals Samsó, Figuerals Garnatxa, Territori y Rogers) se han presentado esta mañana en el espacio Tast de Vins de Barcelona, en el Born, con la colaboración escenográfica de tres talleres artesanales para evidenciar el vinculo entre la creatividad y la elaboración honesta de un vino. Son el taller de Goretti Beaskoa (cerámica y diseño), Alexis Fasoli (bolsos y artículos de piel) y Carme Anglada (bisutería de diseño).

Los vinos forman parte de una aventura enológica más intuitiva, libre y experimentada que la desarrollada durante las últimas 14 vendimias en Marçà, pero recogiendo toda la experiencia de este tiempo. Los 5 nuevos vinos son de producción limitada y tienen como origen el termino municipal de La Serra d’Almos. Las fincas están entre los 229 metros y los 280 metros de altura, con un clima marcadamente mediterráneo e influencia continental. No todas las hectáreas del viñedo de cada parcela van destinadas a los nuevos vinos, sino que se realiza una selección. En la mayoría de casos, los viñedos están envueltos de bosque, lo que permite su preservación y favorece el trabajo en ecológico y asegura que se mantenga fresco el entorno:

• Maimó (4ha) – Garnacha sobre arcillas y limos. 2.227 botellas.
• Figuerals (3ha) – Garnacha en limos y suelos calcáreos. 1.273 botellas.
• Figuerals (3ha) – Cariñena en limos y suelos calcáreos. 2.060 botellas.
• Rogers (1h) – Garnacha en suelos de arcilla.1.775 botellas.
• Territori – Fusión de fincas. 3.300 botellas.

Tanto la garnacha como el cariñena son expresión pura de las respectivas fincas donde nacen, con suelos de estructura distinta, des de arcilla, arena, sablón, limos y también suelos francos y calcáreos. Vinos matizados por el terruño y por una viticultura 100% ecológica y manual.

Son vinos especiales, de añadas particulares y con una filosofía de trabajo precisa y detallista. El criterio de elaboración de las pequeñas producciones de Josep Grau Viticultor son:

• Sólo se vinifican los viñedos de alto nivel cualitativo.
• Sólo se embotellan las añadas excepcionales.
• Hay un vino que es la fusión de todas las fincas maravillosas.

En relación a las parcelas:

• Cada año merecen una atención especial porque su comportamiento es distinto a los otros viñedos cultivados.
• El trabajo en el viñedo evidencia que son parcelas de plantes privilegiadas.
• En el trabajo de bodega, su vinificación demuestra des de el primer momento de fermentación que los aromas son distintos y cambiantes.
• En la crianza, todo va cristalizando en unos vinos con carácter propio, particular y auténtico.

Los vinos tienen un PVP de 24 euros (Territori) y 31 euros las otras 4 referencias. La comercialización ha empezado por el mercado catalán y balear y también en la exportación, en Japón, Bélgica y Suiza.