Lunes 26 de Marzo de 2018
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De izq. a dcha.: Pedro Tomás Sestayo, Sonia Molero, Alejandro Paadín y Aurelio Vázquez
Tras la última Asamblea General, la Asociación de Sumilleres de Galicia tiene una nueva directiva votada por unanimidad por sus socios.
Aurelio Vázquez, Alejandro Paadín, Sonia Molero y Pedro Sestayo dirigirán esta organización durante los próximos dos años.
El nuevo órgano de Gobierno, que presidirá Aurelio Vázquez, del restaurante Casa Aurelio en Santa Comba (A Coruña), en sustitución de Luis Paadín, seguirá con la trayectoria formativa como venía haciendo la directiva saliente de la que Aurelio ya era Vicepresidente.
Tras la clausura de la Asamblea constitutiva, la nueva directiva explicó su estrategia de trabajo basada en promover la formación, dignificación y proyección del sector.
Según informa la organización en una nota, "todos los recursos y esfuerzos se destinarán a fortalecer las prestigiosas Distinciones Gallaecia, el Campeonato de Sumilleres Ganímedes, los cursos formativos y la divulgación de toda la actividad profesional que influya al colectivo de la sumillería de Galicia".
Alejandro Paadín, de Servino Consulting, ejercerá de Vicepresidente; mientras que Sonia Molero, de Uvepositivo, ocupará la Secretaría General; y Pedro Tomás Sestayo, profesor de hostelería, se encargará de la Tesorería de la organización.
Gallaecia, integrada por más de cien sumilleres de las cuatro provincias gallegas, es una asociación sin ánimo de lucro, sin ayudas, ni patrocinios, ni subvenciones. Gracias a esta independencia que mantiene, viene demostrando desde hace 20 años una gran solvencia en el sector.
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