Las 10 bodegas españolas con mayor diversidad microbiológica

La diversidad biológica en el viñedo tiene nombre propio: Biome Makers, una compañía nacida en San Francisco (EEUU) y con sede en Valladolid, acaba de lanzar un estudio del índice de diversidad microbiológica de más de 600 viñedos analizados a nivel mundial

Martes 20 de Febrero de 2018

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El ranking de biodiversidad elaborado por Biome Makers mide y valora la estructura global de las comunidades microbianas como base de la actividad biológica de los suelos e indicador de su sostenibilidad. Este es un aspecto derivado del respeto al terroir y de la aplicación de buenas prácticas en el viñedo.

Este ranking se ha establecido a partir del cálculo y aplicación de índices de biodiversidad, tradicionalmente aplicados en Ecología y otras ciencias afines, en base a la riqueza, complejidad y el equilibrio de las comunidades de microorganismos que habitan en el suelo del ecosistema del viñedo.

Los índices de diversidad microbiológica se han obtenido de más de 600 viñedos analizados a nivel mundial, y pone en valor a las bodegas que cuentan con parcelas de una diversidad biológica extraordinaria, en base a los resultados obtenidos, para finalmente ser agrupadas en un top 10 en el ranking de biodiversidad del año 2017 de Biome Makers.

En España, según los datos de Biome Makers, las bodegas con mayor diversidad microbiológica -en orden alfabético- son:

  1. 3 Ases Bodegas y Viñedos (Ribera del Duero),
  2. Bodegas y Viñedos Gancedo (Bierzo),
  3. Bodegas Riojanas (La Rioja),
  4. Bodegas Roda (La Rioja),
  5. Finca Tobella (Priorat),
  6. La Garoña (viticultor en Palencia),
  7. Mas Blanch y Jové (Costers del Segre),
  8. Mas de Sella (Alicante),
  9. Pago de Carraovejas (Ribera del Duero) y
  10. Vinos Alex (Navarra).

Biome Makers es una compañía especializada en la identificación y comprensión del microbioma con sede en San Francisco (California, EEUU) y Valladolid (España) que desarrolla herramientas para una agricultura más sostenible y productiva. Con su primera aplicación, WineSeq®, la empresa evalúa la salud y potencialidad del viñedo utilizando el microbioma del suelo como bioindicador.

En Biome Makers están interesados en la alimentación del futuro y esa es la razón por la que su tecnología ha sido desarrollada con la vista en una agricultura de precisión. Su objetivo es ayudar a los agricultores a tomar mejores decisiones, basadas en el conocimiento de las comunidades microbianas, a través de una exclusiva combinación de secuenciación de ADN e inteligencia de datos que permite monitorizar el estado de salud y la calidad microbiológica de los cultivos.

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