Covides presenta sus vinos noveles en la Fiesta del Socio 2017

Martes 05 de Diciembre de 2017

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Los vinos Duc de Foix reivindican el Penedès al estar elaborados con uvas 100% del territorio

La bodega Prunamala de Covides ha vuelto a ser el escenario de la celebración de la Fiesta del Socio de Covides. Durante el tradicional desayuno, que ha acogido un año más cerca de 1.000 socios de la cooperativa, se han presentado y catado los vinos noveles Duc de Foix de la bodega, así como su aceite de arbequina DOP. Durante el acto, su presidente, Joan Marcé, ha anunciado la intención de celebrar una fiesta dedicada a los cavas más relevantes de Covides. Entre los invitados de este año al desayuno, ha destacado el meteorólogo Enric Agud que ha hablado sobre los efectos del cambio climático sobre el cultivo de la viña.

Vinos elaborados con uvas 100% propios

La Fiesta del Socio se ha celebrado en un día radiante pero frío. La enóloga de Covides, Maria Galup, ha sido la encargada de hacer la presentación de los vinos noveles de la bodega. Galup ha destacado como uno de los grandes valores, el hecho de que todos ellos han sido elaborados con uvas provenientes de viñas de Covides: "Esta singularidad hace que todos nuestros vinos transmitan las características propias del Penedès". La enóloga ha destacado la intensa sequía y la escasedad de lluvias como principales condicionantes de la cosecha 2017. Este hecho también ha condicionado el volumen de la cosecha, pero no la calidad de la uva que ha sido excelente.

Galup ha iniciado su presentación hablando del vino tinto Duc de Foix Cabernet Sauvignon 2016 del que ha destacado su potencia aromática, su carácter afrutado, su cuerpo y su persistencia en boca. En cuando a la variedad más emblemática de Covides i el Penedès, el Duc de Foix Xarel·lo 2017 ha valorado sus aromas de flores blancas y frutas tropicales. Un vino equilibrado, afrutado y de larga persistencia elaborados con uvas de viñas situadas en Sant Cugat Sesrovires, Sant Martí Sarroca, Avinyonet del Penedès, Vilafranca del Penedès, Subirats y Santa Margarida i els Monjos. Del rosado Duc de Foix Cabernet Sauvignon 2017, Galup ha destacado su carácter marcadamente monovarietal, su intesidad aromática de frutos rojos y paladar cálido y elengante. Este vino de color rojo cereza, se ha elaborado con uvas de Hostalets de Pierola, Torrelavit y Sant Llorenç d'Hortons.

El cambio climático presente en la Fiesta del Socio

Durante los parlamentos, el cambio climático ha sido uno de los temas centrales de los que se han tratado. Uno de los invitados al acto, el meteorólogo de Catalunya Ràdio y TV3, Enric Agud, habló sobre el efecto del cambio climático en la agricultura del Penedès. Aunque los pronósticos no son esperanzadores, Agud se mostró optimista y animó a los socios y agricultores de Covides a trabajar para adaptarse a las condiciones climáticas del futuro próximo y ralentizar sus consecuencias: "Depende de nosotros determinar hasta que grado subirán las temperaturas en el futuro". Por otra parte, el presidente de Covides, Joan Marcé, ha insistido en este aspecto y ha animado a los asistentes a "trabajar conjuntamente para reducir los efectos del cambio climático y adaptarse a las nuevas condiciones de los próximos años".

Por otra parte, Marcé también ha anunciado que próximamente tendrá lugar un encuentro con un formato similar a la Fiesta del Socio, para presentar y catar los cavas más emblemáticos de la bodega. Con esta iniciativa, el presidente quiere poner en relieve la calidad y relevancia de los vinos espumosos de Covides, muchos de ellos premiados a nivel internacional.

Como es habitual, el ambiente festivo ha estado la tónica del acto, donde han asistido otras autoridades como el presidente del INCAVI, Salvador Puig, el presidente del Consejo Comarcal del Alt Penedès, Xavier Lluch, el alcalde de Sant Sadurní d'Anoia, Josep Maria Ribas, así como representantes del mundo vitivinícola y cooperativista.

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