Medalla de Oro para el Cava Brut Adriano

Durante la Muestra de Verano de PROAVA celebrada en Valencia

Martes 22 de Agosto de 2017

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Bodegas y Viñedos Haya ha conseguido la medalla de oro en categoría Cava para el vino 'Cava Brut Adriano' en concurso oficial reconocido por la Consellería de Agricultura, Medioambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de Valencia.

El premio fue entregado el pasado 14 de julio durante la Muestra de Verano de PROAVA celebrada en Valencia.

Adriano Cava ya había conseguido este año medalla de plata en el concurso internacional Catavinum.

Eloy y María José HayaBodegas y Viñedos Haya es una empresa familiar, capitaneada por Los hermanos Eloy y María José Haya, ambos enólogos, que continúan el legado de su padre, el viticultor José Haya, que es quien les ha inculcado el respeto por la tradición y las cosas bien hechas.

"Estos reconocimientos nos ayudan a seguir trabajando con ilusión y confirman que estamos en el camino correcto", afirma Eloy Haya, director técnico de la bodega.

Adriano Cava es una mezcla de macabeo y chardonnay, se trata una apuesta diferente, de un cava de corte gastronómico. Se presenta limpio, brillante con burbuja fina y constante, la cual dura bastante tiempo en copa. En nariz es de intensidad media-alta, con aromas frutales y de repostería (sobre todo galletas), en boca la rotura de burbuja es elegante, dando frescura y cremosidad.

Sin duda es un cava para armonizar con varios alimentos debido a su potencia; desde arroz, pasando por pescados grasos, quesos, foie e incluso carnes blancas o pasta aderezada.

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