Lunes 17 de Octubre de 2016
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El Consejo Regulador realizó la pasada semana el último control de maduración de la vendimia 2016, que ya se ha extendido de forma escalonada por todas las áreas de la Denominación gracias a las favorables condiciones meteorológicas que están acompañando esta fase final del ciclo vegetativo.
Según los últimos datos, ya se han recolectado algo más de 300 millones de kilos de uva, más de la mitad de la cosecha prevista, que se estima en unos 400 millones, y la mayoría de bodegas elaboradoras están ya operativas, recibiendo estos unos 20 millones de kilos diarios.
Los resultados del último control indican que la uva ha seguido madurando con el ritmo lento pero continuo de las últimas semanas, en las que el peso del grano se ha mantenido prácticamente estabilizado y los parámetros analíticos están evolucionando de forma equilibrada: "El desarrollo de la vendimia esté siendo más lento de lo habitual gracias a la buena situación sanitaria del viñedo y las buenas condiciones meteorológicas que, de mantenerse así en los próximos días, permitirán alcanzar las expectativas de alta calidad que han venido anunciándose desde el inicio de la vendimia", explica el boletín.
El Consejo Regulador sigue recomendando tranquilidad a los viticultores para realizar una vendimia escalonada a medida que la uva vaya alcanzando el punto óptimo de maduración, algo que resulta fundamental para obtener la máxima calidad del fruto cosechado.
Los términos municipales que ya han cerrado la vendimia son:
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