'La rebelión del jamón 2016' calienta motores

El Consejero Económico Comercial de la Embajada de Perú, Bernardo Muñoz, en calidad de representante de uno de los principales destinos de turismo gastronómico del mundo; la Vicepresidenta de ACEVIN (Asociación Española de Ciudades del Vino), María del Carmen Sánchez Díaz; el Secretario General de la FEHR (Federación Española de Hostelería), Emilio Gallego; el Responsable de Mercados, Segmentos y Productos de Turismo Andaluz, Jesús Arce, y el experto en creación de estrategias de comunicación en redes sociales, Daniel Iglesias, compondrán un cartel de ponentes de lujo para las Jornadas Técnicas de Turismo Gastronómico 2016. Un evento que tendrá lugar en el Sierra de Aracena y Picos de Aroche del 2 al 6 de noviembre, actuando una vez más como punto de encuentro para los profesionales e interesados de este segmento turístico, así como para dar a conocer los excelentes productos.

Las Jornadas de Turismo Gastronómico 'La Rebelión del Jamón 2016', organizadas por el Patronato Provincial de Turismo de Huelva, con la colaboración del Ayuntamiento de Jabugo, la Denominación de Origen Protegida Jabugo, la Ruta del Jabugo, la Asociación de Empresas Turísticas de la Sierra, el Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y Andalucía Emprende, comenzarán el 3 de noviembre con una Jornada Técnica dedicada a los profesionales de los sectores turístico, agroalimentario y comercial. El acto inaugural tendrá lugar en el CIPI -Centro de Información y Promoción del Cerdo Ibérico- en la localidad de Jabugo.

Estas tendrán su continuidad el día 4, con un workshop comercial entre las agencias de viajes especializadas en turismo gastronómico, experiencial y mercado MICE (Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions), que en los días previos y posteriores podrán conocer el territorio a través de un fam-trip organizado exclusivamente para descubrir los variados y bellos paisajes, así como la amplia oferta de servicios y productos de la dehesa y las empresas del territorio.

Durante los días del evento, un elenco de periodistas especializados en turismo gastronómico realizarán un press-trip para comunicar a través de las distintas plataformas y medios de comunicación las bondades del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, cuna de uno de los principales iconos gastronómicos del país, el Jabugo.

El mismo día 4 y como colofón a la jornada de la mañana, se podrá disfrutar del showcooking Canalla de la mano del famoso y televisivo chef Hung Fai Chiu, conocido por su aparición en la primera edición del programa Top Chef.

'La Rebelión del Jamón 2016' aspira en esta segunda edición a contribuir al fomento de la innovación en el desarrollo de productos, servicios turístico-gastronómicos de calidad y la comercialización de los mismos, así como en las estrategias de comunicación y marketing a utilizar en el diseño de los mismos.