Los hogares españoles prefieren los vinos con denominación de origen

Miércoles 29 de Junio de 2016

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Aumenta el consumo de vinos con DOP en los hogares españoles, un 4,8% en valor y un 1,1% en volumen, aunque la mala marcha de los vinos sin DOP arrastra al total

Según los datos del MAGRAMA, que hay que tomar con precaución tras los cambios realizados en la definición de las líneas de productos, cae el consumo de vino y de bebidas con vino en 2015, por la mala marcha de los vinos sin denominación de origen, no compensada por el crecimiento del consumo de los vinos con DOP.

El consumo de vino y bebidas con vino en 2015 supuso 440,1 millones de litros (-3,1%) por valor 1.019,6 millones de euros (-4,4%) a un precio medio de 2,32 €/litro (-1,4%).

Buena marcha de los vinos tranquilos con DOP de los que se consumieron en 2015 137,6 millones de litros (+1,1%) por valor de 529,5 millones de euros (+4,8%), a un precio medio de 3,85 €/litro (+3,6%). Según el informe del MAGRAMA, el consumo medio de vino tranquilo con DOP en 2015 fue de 3,09 litros por persona al año, un 1,6% superior al de 2014.
El perfil de hogar consumidor de los vinos tranquilos con DOP corresponde a hogares formados por parejas adultas sin hijos, jubilados y parejas con hijos mayores. Habitan en poblaciones medianas (100.001 a 500.000 habitantes). Son generalmente hogares sin niños y formados por dos personas, de clase acomodada. El responsable de las compras suele tener más de 50 años.

Las Comunidades Autónomas más consumidoras de este tipo de producto son: Islas Baleares, País Vasco, Islas Canarias, Cantabria y Cataluña. Por el contrario, Castilla – La Mancha y Extremadura son las que realizan un menor consumo.

En cuanto a los espumosos y cavas, caen un ‐3,2% en volumen, hasta los 23,3 millones de litros y aumentan un ligero +0,2% en valor, hasta los 121,5 millones de euros, con un precio medio un 3,6% superior que se sitúa en los 5,21 euros por litro. El consumo medio por persona y año en 2015 fue de 0,52 litros, un ‐2,8% menos que en 2014.

El perfil de hogar consumidor de estos tipos de vino corresponde a hogares con una renta alta‐media alta, sin niños. El responsable de compra es mayor de 50 años y se trata de hogares más bien pequeños, de dos personas. El perfil de hogar formado por adultos independientes es el que mayor consumo per cápita tiene en 2015, con un consumo medio aproximado de 1,68 litros por persona y año.

Por último, las comunidades que más consumen este tipo de producto son Cataluña, Aragón e Islas Baleares, así como País Vasco y Comunidad Valenciana. Las que menos consumo realizan son Castilla‐La Mancha y Galicia.

Evolución negativa para los vinos tranquilos sin DOP, cuyo consumo en alimentación cae un ‐8,6% en volumen, hasta los 184,6 millones de litros y un -15,5% en valor, hasta los 217,2 millones de euros, con un precio medio un ‐7,5% más económico, hasta los 1,18 euros por litro.

Consumo fuera del hogar

Según el informe del MAGRAMA, la distribución del consumo de vino por canales se hace de la siguiente forma:

Consumo en alimentación: 72% del volumen y 37,2% del gasto.

Consumo fuera del hogar: 28% del volumen y 62,8% del gasto.

El volumen consumido por los españoles en 2015 de vinos y espumosos fuera del hogar asciende a 146,6 millones de litros por valor de 1.628,9 millones de euros, distribuidos en 339,28 millones de consumiciones. El 79,6% de los litros corresponden a vino, y el 20,4% restante a espumosos. De igual forma, la proporción del valor de espumosos es algo superior al volumen. Sin embargo, 7 de cada 10 euros gastados corresponden a vino.

En definitiva, según los datos del panel de consumo alimentario del MAGRAMA, cae el consumo de vino y de bebidas con vino en 2015 por la mala marcha de los vinos sin ninguna indicación, no compensada por el crecimiento del consumo de los vinos tranquilos con DOP. OEMV

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